[拉麵] 到軍師官兵衛的故鄉 品味姬路拉麵去

圖片說明：「姬路拉麵地圖」上共有8家店舖散布四處，看起來皆讓人食指大動，難以抉擇。（翻攝自hakkaku88.co.jp）

圖片說明：黑田官兵衛是姬路城主的兒子，後來也繼承家業成為城主。（翻攝自9.nhk.or.jp）

隨著《八重之櫻》下檔，最新的NHK大河劇《軍師官兵衛》已經從1月初開始播放，岡田准一飾演的男主角黑田官兵衛是姬路城主的兒子，從小在姬路成長。看準日劇帶來的人潮，2011年成立的「?路播磨拉麵點心支援會」趁機拿出以前精心整理出的「姬路拉麵地圖」，要讓民眾隨著官兵衛的腳步走遍姬路、吃遍拉麵！

圖片說明：姬路城是保存完好的世界文化遺產，常有劇組來此取景。（擷取自Flicker，作者為Hans Liu，http://ppt.cc/BeyJ）

聽到兵庫縣姬路市的人，幾乎無一不會馬上聯想到名列世界文化遺產的姬路城。黑田官兵衛的父親黑田職隆是小寺家家臣，亦是姬路城主。遙想著官兵衛在姬路的生活，一邊按圖索驥，尋找姬路美味的拉麵，實為一大樂事。「姬路拉麵地圖」上共有8家店舖散布四處，看起來皆讓人食指大動，難以抉擇。

所謂的姬路拉麵，是以姬路為中心的播磨地區傳統古早味醬油為湯頭基底，加入雞肋骨、豬骨、蔬菜熬煮的地方料理。為了做出讓全世界都難以忘懷的「姬路城」代表性美味，在拉麵上方還放上了大片海苔，撒上蔥花。而姬路關東煮、姬路調酒中不可或缺的生薑，當然也不缺席；放入些許，整碗拉麵更是清爽獨特。

地圖上記載的拉麵店有「拉麵八角」眾分店、「英洋軒」、「堅持的美味拉麵弁慶」、「餃子屋七星」、「拉麵Hase軒」，雖然在充斥了約80間拉麵店的姬路市內只佔了少數，但是多少都能讓不熟悉姬路的旅人增加認識播磨拉麵的機會。「姬路拉麵地圖」在JR姬路站的觀光導覽區便能免費取得。

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【延伸資訊】
姬路拉麵地圖：http://hakkaku88.co.jp/wp/wp-content/themes/hakkaku/pdf/ra-menmap.pdf

編譯／林芳如