Artisan Cafe美森咖啡 感受專業咖啡師的慢靈魂

圖片說明：Jeremy說，「人」才是咖啡館的靈魂。(山岳文化提供)不同於人來人往的商圈生活步調，仁義街顯得不那麼簇擁，即便鄰近捷運中央公園站，這裡總有一股安然自得的情調，就像美森咖啡每天中午十二點才開始營業，晚上七點便收工；咖啡館主人Jeremy特意錯開用餐的尖峰時段，如此才得以保有自身的生活品質。圖片說明：來這裡小飲一杯咖啡，感受愜意生活。(山岳文化提供)Jeremy戴著一副黑框眼鏡，談吐條理分明，果不其然，工程師的性格讓他鑽研起咖啡也是按部就班，最初從商業豆領域循序至精緻的單品咖啡，相對坊間在烘豆、拉花等各種技術層面著力切磋，Jeremy第一步即是取得杯測師證照，由此可見，Jeremy不盲