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你有多了解泰國?9個內行人才知道的泰國微知識

發布時間 : 2016.09.22

圖片來源:Flickr cc授權作者Pankaj Kaushal

圖片說明:圖片來源:Flickr cc授權作者Pankaj Kaushal

1. 入境隨俗的飲食文化
泰國的涼拌青木瓜沙拉(Somtum)可說是泰國飲食文化的要角,從路邊攤到餐廳都常出現這一味。涼拌的配料,從鹹蛋、烤雞、烤肉、醃製小隻生螃蟹通通都有。泰國人很愛生蟹這一味,但不建議旅人品嚐,尤其是路邊攤天氣熱,生食腐敗速度快,很容易造成嚴重腹瀉,耽誤後面的行程。

另外,泰國人喜歡在用餐前先喝飲料,如果有供應酒類的餐廳,多會以移動飲料檯為客人進行桌邊服務:倒冰塊、斟酒。旅人可視服務品質,於用餐完後提供服務生小費。

2. 上班族早餐吃什麼?
在泰國,三餐的菜色分別不大,只是其中以早餐份量吃得最為豐盛多元。曼谷街頭每天早上擠滿了趕著上班的人群,因此在各捷運站出口附近,都會有非常多的小吃攤,從早餐一路賣到宵夜。早餐攤販有幾項最為常見,像是類似可麗餅的泰式小點心,有奶油口味、豬肉末混合鳥蛋口味,或是烤豬肉串搭配糯米等等,通通都是 20、30 銖以內就能吃得飽足的銅板美食。

除此之外,泰國近年來飲食受到西方及日本影響,三明治、麵包、咖啡也是泰國人經常食用的早餐。

3. 水果王國
圖片來源:創意市集《花小錢玩大曼谷》

圖片說明:圖片來源:創意市集《花小錢玩大曼谷》

圖片來源:創意市集《小錢玩大曼谷》

圖片說明:圖片來源:創意市集《小錢玩大曼谷》


4. 好用的餐廳折扣APP「eatigo」
這是一款 2016 年新開發的「eatigo」手機 APP 軟體,提供曼谷、芭達雅、新加坡三地的多家餐廳折扣和即時訂位服務。它有按照類別或是依照地區分類餐廳,不少餐廳早上剛開門營業、或是下午較冷門時段,透過 eatigo 訂位,最多可獲得用餐 5 折的優惠,對於自由行時間彈性的旅人來說,調整一下用餐時間,就可以有大折扣,相當便利划算。

5. 10% 服務費和 7% 消費稅 ++
泰國有些餐廳和好一點的 SPA 店會收取稅金。如果價目表金額後面有寫「++」服務,就表示為「兩段式加稅法」,先以總價加 10% 服務費,再加上 7% 消費稅來計算,但千萬不要以總價乘以 17% 喔!

舉例來說,如果 menu 上的金額寫著「199++」,表示這道菜結帳時的總金額為234 泰銖,小數點以下四捨五入。如果金額後面只有一個+,就是只計 10% 服務費,或是只單計 7% 消費稅。如果金額後方沒有任何 + 號,就是不加稅。

在五星級飯店用餐或做按摩通常是 ++, 購物中心裡頭的餐廳如 EMQuartier 6 ~ 9 樓的餐廳收費也通通是 ++。

6. 東南亞唯一沒被殖民的國家
泰國各處有許多西式洋房,很容易讓人誤以為泰國曾被哪個西方國家殖民過。但許多人可能不知道,泰國是東南亞唯一沒有被殖民過的國家!很多西化建築,是19 世紀時泰國的第五任國王拉瑪五世(朱拉隆功Chulalongkorn,也可稱為「五世皇」)力推西化,引入大量西方建築及西式制度,因此經常可見泰式木造建築與西方維多利亞式的混搭風格。

拉瑪五世在位期間進行多項改革,引進西醫、大學制度及興建鐵路建設,並廢除奴隸制度,此舉也讓泰國迅速成為一個民主現代化國家。

7. 12% 人口是華人
中國明、清時代開始,有許多華人由廣東、福建、海南等地南遷到泰國,成為新住民。而且由於泰國是佛教國家,民風純樸,對外來事物接受度大,對華人沒有太多的種族對立。

目前泰國的華人人口約佔12% 左右,因此在飲食方面經常可見到中式料理與泰國菜融合的身影。

8. 泰國年度休假日圖片來源:創意市集《小錢玩大曼谷》

圖片說明:圖片來源:創意市集《小錢玩大曼谷》

圖片來源:創意市集《小錢玩大曼谷》

圖片說明:圖片來源:創意市集《小錢玩大曼谷》


圖片來源:創意市集《小錢玩大曼谷》

圖片說明:圖片來源:創意市集《小錢玩大曼谷》



9. 重要佛教節日不賣酒
泰國天氣炎熱,免不了會想喝杯冷涼的啤酒來消暑。但是,在泰國買酒可是有限定時段的喔!包括曼谷在內,除了夜店及餐廳外,每天只有兩個時段 11:00 ∼ 14:00 和 17:00 ∼ 24:00 可以合法買賣酒類飲品。所有的便利超商、超市、大賣場等,也都會在賣酒專區貼上標語,告知民眾非賣酒時段。如遇重要佛教相關節目,則是一整天不賣酒,酒吧也不營業。


圖片來源:創意市集《小錢玩大曼谷》

圖片說明:圖片來源:創意市集《小錢玩大曼谷》


本文授權轉載自創意市集《小錢玩大曼谷》,授權僅限欣傳媒,請勿轉載。

作者|林貝絲
從事媒體相關工作十餘年,熱愛旅遊。

每年都會幫自己安排深度自助旅行,接觸了解各國文化,因工作之故造訪曼谷,從此愛上這個城市。有了小朋友之後,即使帶著年幼的孩子,也樂於在曼谷街頭趴趴走,體驗更不一樣的親子旅行樂趣。秉持著記者魂,未來還是會介紹更多曼谷好玩、最新的資訊給大家。讓大家能用少少的錢,在旅行中得到最滿足的樂趣,希望更多人到曼谷玩得更超值、更開心!

出版著作:《泰好吃x泰好住x泰好買:小錢玩大曼谷》、《泰享受x泰划算x泰美味:跟著民宿主人爽遊大曼谷》