全台呷透早！桃園人早餐吃這些？古早味粉煎蛋餅+加辣炒麵、在地人激推手工豬排三明治
By 欣台灣2016/09/27
圖片說明：Flickr CC授權作者Alberthsieh
齁，不說你真的不知道，桃園人的早餐也是吃得很"差操" （台語意指豐盛），炒麵、超大飯糰、鮮肉包加餛飩湯、手工肉排三明治...等等，而且每個頭家都做良心事業，桃園人的早餐料理除了純手工比例之高以外，用料也都實在又毫不手軟，連奶茶都是加純鮮乳，在桃園吃早點，還多了一股真心不騙的人情味。#1 日隆早點
你知道傳統的蛋餅跟我們現在常吃的蛋餅有極大的差異嗎？如果你以為人世間的蛋餅都是冷凍蛋餅皮加蛋就錯了（搖手指），古早味蛋餅是用濃稠的粉漿現做，再鋪上蔥花和蛋汁，煎到很厚實飽滿就是傳統蛋餅了，桃園日隆早點就是以現做古早味粉漿蛋餅出名的，店內販售的品項不少，有饅頭蛋、肉包、素包、炒麵和湯包等...不過來到日隆早點多是必點蛋餅，在店裡可以看到一旁有相當濃稠的粉漿，裡面混有滿滿的青蔥等，之後舀一大匙到煎盤上打一顆蛋煎，老闆娘手藝之好，可以煎到有點熟又不會太熟，四邊角角會有脆脆焦香味，中間則是鬆軟的蛋餅，蛋香和蔥花香齊發，淋上店家的甜鹹醬汁絕配。
ADD：桃園市桃園區經國路與南平路交叉口
OPEN：06:00~11:30（周日公休）
#2 明峰早餐店
這家早餐店是在地人超推的良心+佛心早點，主要販售項目跟一般早餐店沒有太大差異，像是各式吐司、漢堡、三明治等，但品項絕對不是重點，真材實料才是他們的亮點，網友大推招牌三明治，主要是吐司裹煎蛋和炸豬排，是使用自己醃製的豬排裹粉現炸，和一般早餐店的組合肉完全不一樣，炸豬排口感酥脆，咬下盡是鹹香還會噴汁，連奶茶都是直接家鮮乳，同樣是桃園真心不騙的好店家！
ADD：桃園市桃園區春日路270號（春日路與鎮二街交叉街口）
TEL：03-334-2289
OPEN：06:00~賣完為止
#3 浙江餛飩大王
浙江餛飩大王是桃園民族路上的一家傳承三代的老字號，許多桃園人可是從小吃到大的早點，店內販售品項還蠻多元的，有常見的包子、小籠包、酥餅（蘿蔔絲、芋頭、豆沙）、鹹甜豆漿油條之外，也有台灣傳統料理像是滷肉飯、米粉、餛飩湯、貢丸湯之類，不過，在地人最推鮮肉包，他們的鮮肉包是以老麵製作，外皮頗具份量，吃起來有麵香且Q彈有嚼勁，不過肉餡亦是鮮而飽滿多汁，而它們的蘿蔔絲餅外皮炸得香酥，咬下滿滿的蘿蔔絲乍現，也相當值得一點。
ADD：桃園市桃園區民族路120號
TEL：03-332-0873
OPEN：03:00~13:30
#4 牛角坡早餐店
與其他我們特搜的桃園早餐店家相比，牛角坡裝潢走明亮簡約的設計風格，店內一樣販售一般早餐店會有的項目，像蛋餅、吐司、厚片、蘿蔔糕、薯餅之類，但，人氣最旺的是「炒麵」，桃園人早餐吃的炒麵多是油麵加肉燥，跟我們過去常吃的炒麵作法有些不一樣，牛角坡的炒麵是使用蒸過的黃麵，再放入鐵板煎炒一次，盛盤後鋪上大量肉燥，再加上一顆半熟荷包蛋、小黃瓜絲和貢丸（咦？），拌勻入口，口味鹹香，飽足又不會過油膩，喜歡吃辣的人，還要記得淋上店家特製辣醬，又麻又辣超級過癮。
ADD：桃園市龜山區文化一路86-30號
TEL：03-327-0198
OPEN：06:00~12:00（周日公休）
#5 阿展飯糰
我們早餐常吃的傳統飯糰主要多是包菜脯、肉鬆、蛋和花生粉等，但桃園這家阿展飯糰，糯米飯裡包裹的內餡都超級霸氣，有牛肉、燻雞、香腸、吻仔魚、肉燥、豬排等等，既然都來了，可以試試看少見的牛肉飯糰，內裹滷牛肉塊，口感不老柴，軟而不爛，微辣肉汁都滲透到糯米飯中，還包有滷蛋及酸菜再加一根酥脆的油條，內餡與米飯相佐鹹度剛好也不會過油，份量也很足夠，簡直可以當一頓中餐吃啊！
ADD：桃園市桃園區大業路一段320號
TEL：0932-168-459
OPEN：07:00~09:30（賣完為止）
看更多全台呷透早！各地必吃早餐專題>>http://bit.ly/29xwICo
看更多全台深夜食堂專題>>http://bit.ly/1UELLOT