吃在廈門中山路步行街的廈門小吃(沙茶麵+土?凍)

By 欣中國2016/11/18

圖片說明：圖片來源：寶兒 ?遊樂園?　http://goo.gl/80Fxp8

寫這篇文章前心情都很沉重
台灣這兩個禮拜發生了澎湖空難和高雄氣爆兩件大意外，都不敢看電視新聞了
在寫這篇文章的時候，又聽到大陸朋友說江蘇今天台商工廠發生了爆炸，也很嚴重
突然感到生命無常又脆弱，一定要好好珍惜身邊的人
出生和死亡的那一天或許我們沒辦法知道，但至少要努力讓過程活的精采，不要有遺憾。
感動的是，高雄發生了氣爆意外，台灣又再度發揮了團結和愛心
拼命想辦法提供免費住宿、食物、物資給受災戶，警消人員徹夜搜救，企業也紛紛捐款
希望這次受到意外波及人，可以知道他們並不孤單
傷痛雖然不會消失，卻可以用愛與溫暖慢慢撫平。
之前在旅行時，常常會跟當地友人說，你生活在這裡一定很棒
然後有人問我：『如果有機會搬來這裡住，你會來嗎?』
我都回答：『不會！我還是想住台灣。』
以前我不知道為什麼自己會這樣回答
現在才明白，除了這是我長大的地方，有濃厚的情感外
台灣人真摯人情味，團結，充滿愛心的特質，也是讓我這麼深愛的原因
所以每當看到有人說台灣是鬼島，真的不以為然
出去旅行後你會知道，台灣是一個多棒的地方，或許仍有些許不足，我們會一起努力讓他變更好。
今天前言好多喔！
其實這篇主題是要寫廈門中山路步行街的食物們
本來沒打算寫，不過整理照片時看到食物的照片，沒發文就渾身不對勁
還是整理一下分享大家好了(整個很隨興)
中山路步街行位於廈門的思明區，在鼓浪嶼碼頭的附近
步行街裡的建築大多保存了南洋風情，很有電影裡的味道

圖片說明：圖片來源：寶兒 ?遊樂園?　http://goo.gl/80Fxp8

中山路應該是廈門最熱鬧的一條街，越夜越熱鬧
寶兒是白天來的，所以人潮不多
路過一家天福茗茶，覺得他整個就是COPY天仁茗茶的
(還是其實他們是關係企業?)

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中山路同時也是廈門的著名小吃街，因為這次去廈門是來工作
只是打算看看有什麼特色的廈門小吃，吃個午餐就離開

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珍珠奶茶是台灣的名產，到哪都會看到
記得有一次再深圳喝到一杯超難喝的珍珠奶茶，從此我很少在外地買珍奶，深怕踩雷阿!

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廈門有非常多的台灣小吃，可是之前有人提醒過我
『千萬不要在廈門吃台灣小吃，非常坑爹』
通常我出國也不吃台灣小吃，畢竟很少會有做的和台灣一樣道地的吧(笑)
更何況都出去了，當然要吃吃當地的口味
廈門著名的小吃之一就是沙茶麵

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沙茶麵到處都有賣，並沒有上網查哪一家好，隨意找了一家
一開始以為廈門的沙茶麵是和台灣一樣的，結果不是耶!
廈門的沙茶可不是牛頭牌沙茶醬拌麵，而是沙嗲!

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因為廈門地理位置的關係，受到較多南洋文化的薰陶
食物也會和南洋的食物相接軌
這邊的沙嗲起於印尼或馬來西亞，廈門人喜歡喝茶，就順口把他改名為沙茶了
(閩南語茶的發音與嗲相同)

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一碗滿滿的都是花生的香味
大家可以想像就是去吃沙嗲時那甜甜鹹鹹的沾醬拿來煮麵(我當然有加辣，所以口味更複雜XD)
味道頗特別的，至於好不好吃很主觀，只能說還蠻有特色的

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另外一個廈門特產是土?凍
老實說我還不知道『?』這個字怎麼念，問當地人才知道念做『筍』

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我點小份的好像十元人民幣，膠凍狀
裡面包的不是竹筍，而是一種海鮮，煮食後會產生膠質結凍
這種海鮮俗稱土筍，因此命名土?凍

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加上香菜、醬油、蒜泥等調味，是閩南一帶冬春時期的時令佳肴
至於味道，個人是覺得清爽，也是蠻有當地特色的一道小吃

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戰鬥力實在很弱，吃完這兩個就飽了
可能廈門的口味不是很符合我吧
記得第一天到廈門，半夜肚子餓去吃一家路邊攤，想說點個麵總是沒問題的
老闆要我選四個料，其中有一個選了蚵仔(想說來廈門就是要吃海鮮阿)
結果腥味重到爆炸，還汙染了整碗湯，只吃了幾口就吃不下去
回去飯店我居然吐了(平時我是腸胃超好的女超人耶)
後來我朋友說，我一定是在台灣被台灣的食物寵壞了XDD
本來以為廈門的地理位置和台灣相近，口味應該和台灣差不多，但後來證實只是食材差不多，吃起來卻差很多
(不過食物這種東西很主觀啦！也許有人認為廈門的東西很好吃
我只是寫出自己的感想，至於有腥味的蚵仔，也有可能只是那家路邊攤的問題)
最後附上一個在廈門看到的水果，給大家玩猜猜看
知道這是什麼水果嗎?