驚！中秋烤肉吃到它 脂溶性戴奧辛跟著入肚

中秋節在享受烤肉趣時，小心致癌物也跟著吃到飽！當烤肉油脂滴到高溫木炭上後，會使致癌物排放量大幅上升，甚至導致PM2.5等懸浮微粒暴增10-100倍。另外，在肉類挑選上，專家提醒應避免購買肥肉，否則恐怕會吃進脂溶性戴奧辛。每當中秋節一到，幾乎家家戶戶都傳來烤肉香，但對環境卻帶來不小的傷害。台北市環保局表示，中秋節前夕及當日空氣中的懸浮微粒是平日的1.7倍；根據法國環保團體研究指出，烤肉2小時所排放出的廢氣，相當於燃燒22萬根的香菸；此外，台灣大學最新研究發現，烤肉時產生的油脂滴到高溫木炭上後，會使致癌物甲醛、苯及乙醛，連同二氧化碳、甲苯等污染物排放量大幅增加，還會導致PM2.5等懸浮微粒暴增10