きくよ食堂。超好吃海鮮丼！！函館朝市唯一一間用炭火炊飯的名物食堂！

By 欣日本2016/09/20

函館朝市きくよ食堂

圖片說明：圖片來源：偽日本人May提供

函館朝市裡的生鮮超級多，能夠坐下來好好用餐的食堂也很多，該怎麼挑選店家，不會踩雷呢？

來過函館數次，May覺得，由於函館得天獨厚的地理條件，在這裡吃海鮮，絕大多數都是非常新鮮的（就靠海港，能不青嗎？）

每一家可以擅長的料理或是醋飯的處理方式不太相同，就依每個人的喜好及預算來考量。

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在函館停留的第一天，May到訪以海膽出名的「村上海膽店」，就是為了有著滿滿牛奶味的海膽啊！！確實非常好吃。

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食記： [北海道] 函館村上海膽店 (うにむらかみ函館本店)。無添加明礬的超新鮮海膽丼飯 (函館朝市/超新鮮)

第二天睡的太晚，把傳說中很厲害的東橫inn函館朝市分館的早餐睡掉了（殘念），馬上拿出手機找尋口袋名單。

在函館市場的「きくよ食堂」於昭和31年創業，今年剛好是六十週年了。

能在競爭那麼激烈的地方支撐了六十個年頭，當必一定有它過人之處！二話不說就選擇這裡囉！

圖片說明：圖片來源：偽日本人May提供

在門口時就夠讓人猶豫不決的了！那麼多選擇到底要吃什麼好呢？先不管了，進去再說吧！

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店內是狹長型的空間，座位數不多，在一進門時服務人員就會詢問，是否併桌也ok？

雖然這個在一般日本的餐廳較少見，但這裡真的生意很好，也只是來用餐，不是享受環境的，是也沒差。

牆面上有許多名人的簽名，當然我一個也看不懂（笑），但從其他地方的牆面上貼的海報剪報看來「きくよ食堂」還滿多電視雜誌來採訪過的。

圖片說明：圖片來源：偽日本人May提供

菜單種類非常多，有的有圖片，然後外頭的櫥窗也有模型。

不只生食，還有熟食的定食，就算不敢吃生魚片的人也ok。

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茶水都是自助。

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#三色丼（自選三種料）

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附湯，本來要加點傳說中很厲害的螃蟹味噌湯，但是它完售了！！！可能May太晚來了，建議要吃很厲害的味噌湯，一定要很早來喔。

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海鮮丼是從五種料中去選擇，有鮭魚卵/螃蟹/蝦/干貝/海膽。

「きくよ食堂」最出名的就是「函館元祖巴丼」，包含了鮭魚卵/干貝/海膽，這也是人氣第一的品項。只不過比起干貝我更吃蝦，就只好放棄明星商品啦。

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函館的海膽真的是特別甘甜，新鮮是一定要，放入口中真的馬上化開，好吃的讓人捨不得它那麼快消失。

圖片說明：圖片來源：偽日本人May提供

蝦肉非常鮮甜，鮭魚卵一粒一粒噗滋噗滋的在口中爆開，真的是最棒的享受了。

圖片說明：圖片來源：偽日本人May提供

對了，來到「きくよ食堂」可別狼吞虎嚥，這裡可是函館朝市唯一一家，用炭火炊飯的店家。

我是不知到底用一般電鍋或是用炭火有什麼大不同，只知道這裡的白飯香氣十足，而且非常彈Q，真的好好吃！！！

難怪May可以很快的把一整碗嗑光（明明是太愛吃）。

圖片說明：圖片來源：偽日本人May提供

Information
きくよ食堂本店
? 電話：0138-22-3732
? 地址：北海道函館市若松町11-15
? 營業時間：[夏季] 05:00?14:00，[冬季（12/1?4/末）] 6：00?13：30，無休（元日除外）

本文章轉載自偽日本人x歪嘴May．食遊玩樂部落格，版權範圍僅限欣傳媒，不得轉載。
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