夏季必讀！奢華消暑秘方?跟著日本文學家大啖「鰻魚」

By 欣日本2016/09/14

炎炎夏日，除了吹冷氣、吃剉冰、喝冰飲來讓自己降降溫消消暑之外，日本還有另一種對抗中暑方法只要光吃「美食」就能達成，那就是「吃鰻魚」。由於鰻魚富含蛋白質與維生素A、B、E，對恢復疲勞、增進食慾相當有幫助，對抗中暑也很有效，甚至日本的「土用丑之日」，因為是曆法上最熱的一天，不成文規定是大家都得吃鰻魚、對抗熱氣。鰻魚，成為日本最名正言順的夏季豪華食補。難得來日本，東京又是聚集了許多名店的美食天堂，選一天來頓鰻魚料理消消暑，絕對是夏季旅遊期間的必吃行程！

圖片說明：圖片來源：樂吃購提供

光看日劇就知道日本人有多喜歡吃，而且他們還吃得講究、吃得有理，連文學家們都常常把美食料理寫進自己的作品裡，以下將介紹4家日本著名作家的鰻魚料理愛店，雖然身為「吃貨」，享用美食是不需要理由的，不過有這些文豪們做口碑，你也可以食補又心補，一飽口腹之樂，又能很有「氣質」享用美食。

太宰治與「若松屋」

圖片說明：圖片來源：樂吃購提供

若松屋是昭和21年(1946年)開始，從三鷹市的路邊攤起家的老店。而同樣住在三鷹的文學家太宰治，常常到店裡光顧，除了吃鰻魚、喝酒吃飯，也將在此品嚐美食的場景與店主人，寫進了作品小?《眉山》、《メリィクリスマス》中。店家非常自豪這件事，將太宰治到店裡用餐的照片以及太宰治的作品《斜陽》的初版本，放在店裡裝飾，以崇拜太宰治聞名、作品《火花》獲得芥川賞的搞笑藝人又吉直樹也是常客。

圖片說明：圖片來源：樂吃購提供

鰻魚料理主要有：放入一尾半鰻魚、份量超多超豪華的「二段重」（4500?）、整整一尾鰻魚的「大串重」（3500?）、３/４尾的「中串重」（2900?）與適合女性或孩童分量較少、1/2尾的「小串丼」（1950?）。店內也有啤酒、燒酎、紅酒等酒精飲料，一餐預算大約落在5000元日幣左右（店內無法使用信用卡）。

Information
若松屋
? 店址：東京都?分寺市東元町 2-13-19
? 營業時間：1700?2200(最後點餐時間為2130)
? 定休日：星期三、第三個星期二
? 交通方式：JR「?分寺?」、西武「?分寺?」步行10分
? 預算：約?5000??5999

谷崎潤一郎與「うなぎ喜代川」

圖片說明：圖片來源：樂吃購提供

文學家谷崎潤一郎把自己的幼年記憶記錄下來，其中，他和叔父一起到小網町的「喜代川」吃鰻魚的經驗，更讓他記憶猶新回味地說聲「多謝款待」，到底是怎麼樣的美味，讓作家經過數十年載都念念不忘呢？這是你可以親口來驗證的味道。不只鰻魚料理是由講究的備長炭烹烤，店設在昭和2年建造、正在申請登?有形文化財的木製日本家屋，洋溢一股老舖旅館般的氛圍、讓用餐的氣氛更古樸典雅。

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店裡的鰻魚料理隨著等級分為竹（4000?，需再加稅）、松（3500?，需再加稅）、菊（3000?，需再加稅）三種等級，也有可以完整體驗和食文化、榻榻米座位的午餐、晚餐set（7000??13000?，需再加稅與服務費），星期六中午則有限定的套餐組合（6000??10000?，需再加稅與服務費）。

Information
うなぎ喜代川
? 店址：東京都中央?日本橋小網町10−5
? 營業時間：1100?1400、1700?2000
? 定休日：星期日與日本國定假日
? 交通方式：東京メトロ東西線、日比谷線「茅場町?」步行5分／東京メトロ日比谷線「人形町?」、半?門線「水天宮前?」?行7分／東京メトロ東西線、銀座線「日本橋?」?行8分
? 預算：中午約?5000??5999，夜間約?10000??14999

夏目漱石與「やっ古」

圖片說明：圖片來源：樂吃購提供

曾經登上日本千元鈔票（現為細菌學家野口英世）、創作出《我是貓》、《少爺》、《心》等著名作品的文學家夏目漱石，也是個熱愛鰻魚的老饕。他曾經把「やっ古」這家店寫進作品在《虞美人草》、《彼岸過迄》裡。而「やっ古」本身則是一家創業200年的老口碑店舖，嘉永５年（1852年）發行的一份「江?前大蒲?番付」（像是現在的美食介紹廣告）中，「やっ古」在東京（江戶）每位鰻魚店排名中名列前茅，也是該店相當自滿的一件事。店內的鰻魚料理種類繁多，價錢從最便宜的2300?（3/4尾的鰻魚）到高級定食7000?不等，選擇很多。

圖片說明：圖片來源：樂吃購提供

Information
やっ古
? 店址：東京都台東??草1－10－2
? 營業時間：1130?2045
? 定休日：星期三（若遇假日則照常營業）
? 交通方式：東京メトロ銀座線「田原町?」步行3分／都??草線「?草?」?行7分／東武伊勢崎線「?草?」?行7分
? 預算：中午約?2000??2999，晚間約?5000??5999

川端康成與「つるや」

圖片說明：圖片來源：樂吃購提供

1929年創業、座落於鎌倉的「つるや」，深受鎌倉一帶的文化人喜愛，文豪川端康成也是常客。接受點單後仔細用備長炭薰燒，讓鰻魚吃起來有柔軟的口感是該店的一大特徵，醬料也控制了濃度，呈現出薄薄的甜味。該店的價位較為平價，鰻魚蓋飯約2400?3600?左右，不過從點菜到端上桌得花約40~50分左右的時間，得備足耐心或事先打電話預約較理想，「つるや」也拒絕小學生以下的孩童入店，可說是專屬於「大人」的空間，恐怕比較不適合帶著孩子的旅人，得特別注意。

圖片說明：圖片來源：樂吃購提供

Information
つるや
? 店址：神奈川?鎌倉市由比ガ?3-3-27
? 營業時間：1130?1900
? 定休日：星期二
? 交通方式：江ノ島電?「和田塚?」?行3分／江ノ島電?「由比ヶ??」?行5分
? 預算：約?3000??3990

雖然鰻魚料理的價位大多都偏高，不過營養又滋補，東京都內口碑好、又有文豪們加持的老店又很多，若口袋夠深，索性奢侈一回，體驗一下這種豪華的消暑方式，也會是個回味無窮的味覺體驗唷。

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