[三回目的京都][Milly] 京都甜蜜革新中
有說祇園是京都和風甜品的一級戰區，除了祇園外京都不論走到哪裡也都可以找到一兩間，緬懷美好過去的京都老鋪?子屋。
這些老鋪近年來紛紛企劃了新視野新觀念，不論是建築或是空間、餐點呈現都讓人耳目一新的咖啡屋空間，例如虎屋的「TORAYA CAFE」、本店內的「 虎屋?寮」，老?「?屋伊織」企劃的「café IORI」「SASAYAIORI+」、前面提到鍵善良屋的ZEN CAFE。和接下來要分享的「 一之船入 un cafe Le Petit Suetomi」，原來也有老鋪?子屋在背後。
一之船入 un cafe Le Petit Suetomi，好複雜的店名。還是稱它是「un cafe」好了，又是一個京都老鋪京?子司的摩登空間。不過似乎只是沾上了老鋪京?子司的光，京都五星飯店ホテルオ?クラ「Kyoto HOTEL OKURA」企劃經營的un cafe，是拿到了1893 年創業百年老舖京?子司「末富」所秘密傳授的「紅豆沙」作法，之後利用這紅豆沙做出了自家風格的點心和輕食。
un cafe 的un 是日文「餡」（あん）餡料的發音，日本習慣會將紅豆餡統稱為あん。あんパン本來是泛指有包餡的麵包，但也可以專指紅豆麵包。如果只是一間飯店直營的點心咖啡屋話題會薄弱些，於是在企劃時不但將咖啡屋空間設計得很時尚摩登，更創新的建議這些點心可以被上紅白酒、香檳來享用。
只是Milly 被吸引去的，是一個更加奢華的組合：牛奶加紅豆麵包。
牛奶、紅豆麵包怎麼奢華如果說這樣的組合居然一杯牛奶735 日圓加紅豆麵包315 日圓，一套吃下來要1050 日圓，可能你的好奇心就會被煽動起來。一般麵包店的紅豆麵包大約是150 日圓以下，這用了百年老鋪紅豆沙食譜做出的紅豆麵包則要315 日圓。
Milly 是大大的紅豆麵包愛好者，這樣的價位依然可以接受，只要是好吃。吃過後也的確好吃，但值不值得這樣貴就真是見仁見智。那一杯牛奶又是加上了什麼特殊背景，才能這樣高貴起來？原來不過是因為這來自東京都多摩酪農家，命名為「東京牛乳」的牛奶香醇好入口，跟這紅豆麵包太速配於是就要這樣高檔起來了。應該也是因為形式上更貼近是Kyoto HOTEL OKURA的附設咖啡屋，自然就是飯店咖啡屋的價位。若不是價錢真的有些太豪華，其實還頗推薦一吃的。
滿足了好奇心後，下次要再點的機率則未必很高。不過除了這引起話題的高檔牛奶加紅豆麵包外，店內還有末富的生和?子、創意點心，也有跟老鋪「麩嘉」合作的黃豆粉炸麩以及由紐約知名法國料理大廚設計監督的簡餐。咖啡屋本身坐落的位置倒是隱密又好風景，可作為是夏日鬧中取靜的小歇私房選擇。
店名的「一之船入」是指咖啡屋面對的史跡一之船入，咖啡屋隱身在一之船入碼頭的裡側，窗外景致是悠然古意，天氣涼爽時還可以坐在面對渠流的視野更開闊的露天座。跟窗外的悠然古意大異其趣的，店內主調則是時尚清新的亮藍色。本來想稱這清新的藍是珠寶品牌「tiffany」藍，後來才知道原來這在咖啡屋很多細節上都可以看見的藍，要稱為是「末富藍」才對。這是百年京?子的企業形象色，店內的扇型玻璃點心櫃和牆上的扇型LOGO 也都是「末富」的形象。
最後還是好奇那店名的「Le Petit Suetomi」。之後也找到了答案，原來是「小巧的末富」的意思。Suetomi是末富的發音，Le Petit 是法文「小小」的意思。跨越125 年歷史的京都老鋪飯店ホテルオ?クラ遇上的跨越120 年的京?子屋，居然可以這樣的現代輕巧又帶著上品的氣息，該算是一次很好的組合。
【延伸資訊】
一之船入 un cafe Le Petit Suetomi：京都市中京?河原町通二?下る一之船入町384 ヤサカ河原町ビル1F
10 : 00?19 : 00，年中無休
老鋪在不斷的以新視野來更貼近現代人的目光，京都某些新開的甜品屋則是以新口感，將傳統甜品賦予新的樣貌。
搭乘巴士往返京都車站和祇園、八阪神社間時，好幾次都從窗外看見這墨黑裝潢，位在除孽緣有名的「安井金比羅宮」對面的烤糯米丸子店「十文堂」，但又老是遇不到可以途中下車的契機，就總是擦窗而過（不是擦身而過喔）。
直到那回陪友人從有著從口中吐出六體阿彌陀「空也上人立像」的六波羅蜜寺回程，沿著松原通散步買了那名稱頗恐怖的「幽?子育飴」，轉進一旁八阪通走向東大路通時，就在準備繼續搭巴士時，目光卻跟對面的「十文堂」對個正著，就想此時不去更待何時，決斷的就走過馬路探訪。
這樣執著一間糯米丸子店理由其實很白目，原來Milly 一直自以為是的認為「十文字」是位在今宮神社千年歷史老鋪碳烤糯米小餅「一文字屋和助」的關連店，後來當然知道那是一個大誤解，一文字跟十文字也差太多了。
「十文堂」是間以外帶為主，也可以在店內空間小歇享受的京風烤糯米丸子小舖。十文是十文錢的十文，在1708 年十文錢鑄造的年月中，一盤烤糯米丸子是十文錢於是以此命名。這裡的糯米丸子是以Y字狀的細竹籤，左右各串上6粒小小的糯米丸子。糯米丸子做得彷彿一串鈴鐺，彷如寺廟巫女手上的「神樂鈴」，因此也寓意著可以帶來幸福。
是不是真的會帶來什麼實質的幸福無法證實，只是用黑色托盤端上放在一個個可愛小碟子上的600 日圓「?樂SET」（綜合糯米丸子），卻真的是讓人還沒入口就心情大好的幸福起來。
除了放入芝麻的黑色糯米丸子外，口味就是以裹上的醬料而不同。單一口味必須以5串或是8串來點餐。5種口味的綜合糯米丸子，有京都白味噌口味、包上海苔吃的醬油口味、放上北海道紅豆泥的、灑上黑七味粉的、沾上黃豆粉的。糯米丸子本身意外的鬆軟，是很輕巧的點心。
整體來說一般對於醬油炙り?子（碳烤醬油糯米丸子），以往多停留在老太太小舖印象，十文字堂卻是將糯米丸子印象提昇，以設計風來包裝又將尺寸縮小，讓傳統的糯米丸子變成了時尚的新食感小點心。除了炙り?子店內另一個主力商品是做成鈴鐺模樣的「最中」點心，甜品則有糯米丸子抹茶聖代、糯米丸子紅豆湯等等。
十文堂在清水寺「八?の塔」下坡路口，面向東大路通的地方。在前去清水寺或是回程時，是頗推薦稍微停下來小歇一下的可愛京風點心舖。
【延伸資訊】
十文堂：京都市東山?玉水町76
11 : 00?17 : 00，週三公休日
【作者簡介】
Milly
初夏出生，喜歡藍天下的大樹。原本是電視媒體人，目前則為旅行筆記文字者，以「Milly最喜歡」部落格，繼續悠閒的漫遊文字。期望自己可以一直持有豐富的好奇心和玩心，做個懂得寵愛自己的旅行達人。
1984年第一次踏進日本旅行，之後就義無反顧地到處去旅行，從背著包包住青年旅舍到開始住商務旅館、設計旅館、pension、憧憬旅店，一個計畫追著一個計畫，在回憶中自我滿足在旅行中愉悅散步。
著有：《Milly的京都私路》《車窗外看見雪》《東京發！近郊小旅行》《日本大旅行》《北海道，一個人的幸福旅程》《東京的11種使用法》《東京憧憬角落》《九州︰大人的理想休日》《旅行，一個人小確幸中》《四國，海島漫遊》《京都美好散策，Milly的私旅風景》《Milly的首爾情緒風景》《沖繩，南國緩緩休日》《東京出發，享受吧 休日好時光》等書。
部落格：「Milly最喜歡」koichilove.blogspot.com/
粉絲團：「Milly的情緒私旅」www.facebook.com/millytravel
【目錄】
前言：櫻花季的結束、老職人的咖啡、新綠開始展開
Ch.1新綠京都假期
1-1新綠京都的獨有魅力
1-1前往貴船的叡山電鐵途中下車
1-2嵐山初夏輕旅行
1-3嵐山緩慢散策路徑
1-4理想的嵐山休日
1-5跟著「葵祭」吃喝暢遊
1-6Milly京都美味私路徑
1-7續：美食＋點心＋雜貨＋老鋪的小散步街道
1-8愛戀鴨川的美好方式
1-9鴨川岸美好情緒消費街道
1-10祇園的美食規格
1-11京都甜蜜革新中
1-12夜色京都的美味空間
以京都悠然步調出發小旅行
Ch.2奈良?平城古都悠然假期
2-1美食、名產、雜貨/奈良城中區
2-2町家、老街、咖啡屋/奈良町
2-3田園、小器、食堂/高?地方
2-4尊貴、鹿男、平野/春日大社周邊
2-5再生、葛餅、古民家/東大寺周邊
Ch.3城崎溫泉女子流散步
3-1 4HOURS的城崎溫泉滯留
3-2木屋町小路
Ch.4東方浪漫IN神戶
4-1新舊融合的極品美食
4-2一百四十年老飯店的早餐時光
4-3回憶的散步路線
Ch.5和歌山?可愛貓咪車站和絕讚定食屋
5-1貓咪電車如此可愛
5-2和歌山城櫻花盛開中
Ch.6大阪的大站繁華和小路風情
6-1大阪車站是讓你荷包緊張的消費CITY
6-2天王寺阿倍野的魅力是現在進行式
附錄：從京都出發小旅行的計算
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