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餐桌上的款待藝術 義大利麵擺盤技巧

By 欣美食2016/08/21
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圖片說明:義大利麵的擺盤。(圖片提供/積木文化)招待親友的義大利麵,當然要比平常自己在家吃的看起來看精緻漂亮。製作同時考量擺盤的色彩組合,便能簡單晉升為一道色香味俱全的宴客餐點。僅是添加幾片香草葉,就能展現精緻感,讓餐桌氛圍更為提升。用富含巧思的義大利麵擄獲人心,讓聚會時光更加熱絡吧!圖片說明:要訣1。(圖片提供/積木文化)要訣1,留下些許醬料和配料為擺盤備用,煮熟的義大利麵、醬料和配料倒入平底鍋內,混拌均勻後即可進行擺盤。但擺盤前要預留約1/3量的醬料和配料,作為最後擺盤時點綴,讓整體看起來更加可口。圖片說明:要訣2。(圖片提供/積木文化)要訣2,將義大利麵堆高成山形,利用夾子分2至3次將義

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