精品級「京鴨緣」烤鴨來台限時供應　每隻鴨都要經過70分鐘「燉」烤

圖片說明：袁超英師傅的精品級「京鴨緣」烤鴨。（香格里拉台北遠東國際大飯店提供）香格里拉台北遠東邀請在中國享譽盛名的烤鴨廚神－北京嘉里大酒店區域京菜行政主廚袁超英來台客座。以烤鴨稱霸業界的香宮，自2006年起首度引進「全聚德」掀起全台烤鴨熱，2011年以歷史最悠久的「便宜坊」烤鴨成功吸睛，2012年香宮廚藝團隊更率隊親臨香格里拉酒店集團旗下的北京嘉里大酒店取經回台，並耗資三十萬打造果木烤爐，推出全國唯一「果木掛爐烤鴨」。在中國美食圈流傳著「若非袁式烤鴨美，不信人間有絕味」，所說的正是烤鴨廚神袁超英師傅。來自北京嘉里大酒店的袁超英師傅，擁有「中國烹飪大師」、「北京十大名廚」等美譽，現任區域京菜行政