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北海道小樽堺町街 饕客必嚐烤海鮮

By 俞明甄2013/04/16
與手掌相同大小的尺寸的扇貝,肉質Q彈鮮美、又略帶著炙烤焦香,讓人忍不住再追加一個。攝影|俞明甄

與手掌相同大小的尺寸的扇貝,肉質Q彈鮮美、又略帶著炙烤焦香,讓人忍不住再追加一個。攝影|俞明甄

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小樽運河一直是北海道最受歡迎的觀光街道。除了知名的硝子館、小樽自然工房、音樂盒堂本館,讓偶像劇「白色之戀」遠道前來取景,堺町街上還有更多美味店家,新鮮現烤的漁獲食材、產地直送的哈蜜瓜,甜食迷們必訪的三大目標聖地,都齊聚在這條活力十足的街上。

到訪小樽之前,事先做功課時或許會發現,「政壽司」本店受到許多食客的指名。不過來到堺町街時,就會知道其實這裡藏著更多食堂小店,諸如「澤崎水產」、「北の漁場」等;因為擁有離漁場近的地利之便,即使隨意任選一間,應該都能達到美味的高分標準。再走兩步經過「地酒專門店」(譯:當地釀酒),不妨從各式日本酒裡,挑選一瓶作為旅途的紀念。

海鮮重度上癮者,可別錯過現場火烤大扇貝,與手掌相同大小的尺寸,肉質Q彈鮮美、又略帶著炙烤焦香,讓人忍不住再追加一個;同店的水槽裡,碩大鮮紅的松葉蟹活蹦亂跳,鮮美滋味自然不在話下。這裡同時還販售產地直送蔬果,包括北海道名物馬鈴薯、米玉、哈蜜瓜等;沒錯,老饕們絕不會錯過的關鍵字「哈蜜瓜」,在這裡也能切片即食,香甜的汁液和果肉…令人大呼實在太幸福。

文章內文圖片 海鮮重度上癮者,可別錯過現場火烤大扇貝,這是連當地人都時常光顧的美味。攝影|俞明甄
北海道白色之戀小樽政壽司澤崎水產北の漁場海鮮
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