農遊台東寶桑/知本泡湯賞花 樂山咖啡DIY
記者陳思瑜/台北報導
知本 離台東市區最近的花海
知本除了溫泉、森林遊樂區景點外,農委會自去年起在知本溫泉區規畫了近3公頃的花海區,從台東市區開車只要20分鐘,遊客不需舟車勞頓到池上、關山或成功,便可輕鬆探訪花海。
而在知本的花海中,可看見台東知本的三花:「杭菊花」、「洛神花」、「太陽麻花」。
「杭菊」是知本地區觀光休閒作物,花期從11月到隔年的1月、2月,不只吸引遊客,也是當地重要經濟作物,而每年11月底是杭菊盛開的季節,到台東初鹿、知本、卑南一帶可以看到令人驚艷的一塊塊菊花海。
「太陽麻花」則是花東縱谷地區的農民冬季休耕期都會種植的綠肥作物,意外成為花東地區的新景致,但因為與油菜花一樣同樣都是黃色的花朵,常被遊客誤認。
樂山咖啡園搭配手沖咖啡DIY教學等活動讓前來參觀的民眾參與。(記者陳思瑜攝)
樂山咖啡園 用溫泉水洗咖啡豆
說到台灣本土咖啡產地,很多人首先想到的都是雲林的古坑咖啡,但其實台東早從日據時代開始,便是重要的咖啡生產地,但因為日本人撤離台灣後,便逐漸沒落,直至近幾年種植咖啡才又開始被農民重新採納。
樂山咖啡的主人詹明崇表示,台東氣候涼爽,適當的緯度和溫、溼度及肥沃的土壤,很適合發展咖啡產業。(記者陳思瑜攝)
樂山咖啡的主人詹明崇表示,台東氣候涼爽,日照充足,適當的緯度和溫、溼度及肥沃的土壤,都很適合種植阿拉比卡咖啡樹,在台東發展咖啡產業是相當適合。
詹明崇並致力於農業轉型,加強行銷通路,並將咖啡包裝成各種不同伴手禮盒。(記者陳思瑜攝)
知本樂山咖啡溫泉咖啡園,位處於知本溫泉的白玉瀑布上方,採做自然農法,他所種植的咖啡豆是阿拉比卡種,詹明崇採收完咖啡豆之後,利用知本溫泉水將之水洗,一來可將瑕疪豆挑得更乾淨,二來因知本的溫泉是可飲用的碳酸泉,PH值介於7-8之間,同時含有豐富的礦物質,經由水洗發酵,洗去果膠後再日晒烘乾,可將咖啡的含水降到13%以下,詹明崇並將咖啡豆中度烘焙,喝起來口味不酸苦,並帶有淡淡果香。
詹明崇的咖啡園裡,除了種咖啡豆外,並有機種植山蘇、玉米、高麗菜、南瓜等作物,他並致力於農業轉型,加強行銷通路,除了將咖啡包裝成各種不同伴手禮盒外,還搭配手沖咖啡DIY教學等活動讓前來參觀的民眾參與。
-------------------------------------------------------
最新最完整的台灣旅遊資訊就在「欣台灣」!
歡迎關注 欣台灣頻道:https://solomo.xinmedia.com/taiwan
加入欣台灣Facebook粉絲團:https://www.facebook.com/XinTravelTW/
台灣行旅時光:http://bit.ly/3aCqksO