夜市百選！#27「淡水沙崙夜市」 推薦美食！ 阿婆碳烤、喬治素食漢堡、平價牛排

圖片說明：圖片擷取自喬治素食漢堡 Gardenburger innout Facebook粉絲團

之前提到內行人玩淡水，不只跑老街還知道要往「英專路夜市」?頭鑽，更資深的饕客還知道，在靠近淡水漁人碼頭附近，還有一處一星期只出現2次（周五和周日）的流動型夜市──淡水沙崙夜市，雖然是利用停車場空地，但聚集了數十家攤位，有吃有喝還有玩，擺攤的攤販也頗為固定，沙崙夜市可以說是繼淡水老街跟英專路夜市之後的第3大夜市，其中藏有不少美食與特色攤位，連打彈珠、套圈圈等懷舊夜市遊戲都有，客群主要為當地人、老饕，以及部分遊客，不知道沙崙夜市沒關係，這次《欣台灣》來介紹夜市裡的經典小吃，下一次有機會到淡水漁人碼頭走走，別忘了黃昏過後這裡還有一處神秘的夜市！

LOCATION：新北市淡水區沙崙路201巷內停車場
OPEN：周五晚上小市；周日晚上大市，下雨可能沒出攤

#1 阿婆碳烤

Egg Lü（@egglu77）張貼的相片 於 2016 年 7月 月 3 9:47下午 PDT 張貼

沙崙夜市裡最具人氣的就非阿婆碳烤莫屬！販售品項相當多元，有雞翅、雞心、雞皮、雞脖子、甜不辣、米血、各式串燒等，主要是因為用料大方，像肉串不僅肉片夠厚實，蔥段也沒在小氣，加上碳烤火侯控制得當，碳香鮮明，整串沾取烤醬甜甜鹹鹹的滋味，最後再灑上胡椒粉，超級誘人...

#2 喬治素食漢堡

葉政和（@miumiu1314）張貼的相片 於 2015 年 12月 月 4 4:25上午 PST 張貼

有一輛餐車從北到南走透透，這輛喬治素食漢堡餐車可以說是上港有名聲，下港有出名，不管到哪裡總是能吸納一長條排隊人龍，你很難想像一輛素食餐車可以有這副光景，這輛喬治素食漢堡餐車也會不定期在沙崙夜市出沒（詳細行程請參考 喬治素食漢堡粉絲團），想吃還是要靠緣分，喬治所販售的素漢堡都是由大豆小麥製成，相當健康養身，但選擇也十分多樣，菜單有美式牛排素漢堡、麥香魚漢堡、黃金豬排素漢堡、香辣雞排漢堡、港式叉燒肉素漢堡、黃金素蝦堡等，夾上新鮮生菜用量也十分大方，素肉排再加上美乃滋與特製醬料，味道夠也不油膩，多走清爽路線，許多肉食主義份子都被收服！

（@jc__）張貼的相片 於 2016 年 4月 月 22 7:54上午 PDT 張貼

除了上述2攤，沙崙夜市也有不少在地經營已有的人氣小吃，像是夜市常見的特大塊平價牛排，料如其名，這攤的牛排和鐵板麵都十足霸氣，再打上一顆半熟蛋，啊嘶~這種令人懷念的夜市限定美味，相當受到歡迎；還有祖傳20多年的藥燉排骨湯，攤位還有羊肉排骨、當歸土虱、蚵仔煎...不管春夏秋冬，每每都吸引著在地老饕來光顧；還有巧味豆乳雞翅、豆乳雞塊，以及福州赤肉胡椒餅...沙崙夜市可是連佛跳牆都有賣呢。

Amber Chen（@amberchen0110）張貼的相片 於 2016 年 8月 月 7 5:03上午 PDT 張貼

雖然沙崙夜市規模不大，但對許多人來說，這樣有吃有玩又有得買的台灣傳統夜市已經相當少見了！
看更多《欣台灣》整理的夜市百選專題>>http://bit.ly/1T8XgND

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