【現場直擊】香雞城回來了！重現台灣手扒雞經典滋味8/6開賣 教你3招創新吃法
圖片說明：（Sheila Hsu攝影）
戴上手套，用手撕拔流滿湯汁的全隻烤土雞，大口咬下油潤的烤雞...那就是六七年級生最懷念的手扒雞––香雞城。睽違20多年，由第三代接手轉型經營，以較精緻的直營店型態重新出發，我們懷念的手扒雞始祖「香雞城」回來了！
圖片說明：（Sheila Hsu攝影）
就在2016年8月6日（六）正式於八里左岸正式試營運，第三代經營者陳巧瑜希望重現阿公當年創造的台灣奇“雞”，研發團隊花費一年多的時間進行籌備、改良、創新，與不斷研發，為了製作擁有飽滿雞汁的烤雞，從保留雞湯、刷醬、蒸烤等每個細節下手，終於在今年夏天把阿公時代的好味道帶回來了！
圖片說明：（Sheila Hsu攝影）
保留阿公傳承下來的烤雞秘方，堅持使用以台灣土生土長的在地土雞，保留家傳配方，並結合費時費工的法式烘烤技術，成功將雞汁完整封於雞肉，每一撕都香氣與湯汁一併迸發，每次入口都是鮮嫩！為了維護品質，試營運期間每日僅限量供應150隻烤雞，每人限購1隻，且不接受預約。
教你3招手扒雞創新吃法！
圖片說明：（Sheila Hsu攝影）
捲土重來的香雞城不僅保留手扒雞經典滋味，更因應現代人講求健康的訴求，推出更多元的搭配新吃法，推出「經典手扒雞」、「匈牙利香烤Ｇ腿」、「椒鹽腿肉串」、「古巴烤豬飽」，其中最令人引頸期盼的便是「經典手扒雞」，這就來介紹懷舊烤雞3吃法！
#1 G本吃法：手扒雞撕下後沾上家傳配方胡椒鹽，最經典！
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#2 健康G吃法：手扒雞加上特製微辣醬料，撒上酥脆的麵包丁，以新鮮時蔬生菜包裹，美味又健康！
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#3 飽足G吃法：三角形的「香雞油飯糰」（香米與糯米7:3比例）淋上手扒雞汁，再撕下烤雞沾雞汁，一口飯一口雞肉，超飽足！
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自由搭配 經典點心也是亮點！
除了主餐之外，香雞城亦推出有點心料理「地芋香Ｑ球」、「炸甜薯條」以及夏季限定氣泡飲品。
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大家懷念印象中香雞城還有一大經典美味就是地瓜薯條，再次回歸的「炸甜薯條」，選用台農57號黃色地瓜，以完美比例的肉桂糖粉取代傳統梅粉，酥脆香甜，口感再升級。
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另外還有編輯私心推薦的「地芋香Ｑ球」，則是使用台農57號黃色地瓜及日本板栗地瓜與沖繩地瓜，製成外皮與內餡，一紫一黃雙色香Ｑ球，表皮炸得酥脆，咬下口感Ｑ彈香甜，能吃到芋香與地瓜的香氣，大推薦！
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顛覆傳統 八里香雞城空間很時尚
圖片說明：（Sheila Hsu攝影）
與我們小時候印象裡的香雞城很不一樣，位在八里水岸旁的香雞城直營店，裝潢走輕工業風格，白色磚牆搭配木製桌椅，點餐吧檯一旁還有許多綠色植栽，帶來一點清新氛圍，半開放式廚房能看見正在烹調的油亮烤雞，安心看得見，也吃得到！但座位數不算多，外帶烤雞在水岸旁野餐也有一番滋味。
圖片說明：（Sheila Hsu攝影）
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現在的小朋友，大概沒吃過整隻台灣土雞現烤的手扒雞，香雞城的強勢回歸，不僅讓六、七年級生再次品嚐到記憶的滋味，這美味更讓台灣的新生代知道，台灣在地食材的美味是以如此傳承下來的。
圖片說明：（Sheila Hsu攝影）
開幕活動報你知！（8/6~8/31）
#1 試賣期間，與香雞城店門口的雞哥站牌合照並打卡，可獲贈雞蛋冰（數量有限，送完為止）
#2 單筆消費滿500元，+10元可獲得炸甜薯條(肉桂糖粉1份)
香雞城八里直營店
ADD：新北市八里區觀海大道39號
OPEN：平日15:00~20:00/假日14:00~20:00
WEB：香?城＃新時代香雞城 Facebook粉絲團
【香雞城經典手扒雞 撕雞秀！】
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