日本的迴轉壽司便宜又好吃，是日本國人用餐的重點選擇，也是旅人出遊在外的好幫手。既然市場大，又普及，迴轉壽司餐廳可說是競爭激烈，每家店舖各有其擅長項目和特色訴求，有的推出最新自動點菜設施，有的則於固定期間推出超優惠的黑鮪魚壽司等，如果是初次造訪日本，要從眾多壽司店中大海撈針選擇一家，還真是不容易。這時就來參考看看日本人最喜歡的迴轉壽司店排名，來為下一次的日本之行準備吧！

圖片說明：壽司郎不時於假日及週末推出超優惠的特選食材壽司。（翻攝自akindo-sushiro.co.jp）

在日本飲食業界顧客滿意度第一名，迴轉壽司的總營業額也達到全國第一的「壽司郎」（スシロ?）獲選為日人最喜歡的迴轉壽司冠軍。強調花費心力在店內的調理與備料，並融入IT技術完成世界第一個迴轉壽司綜合管理系統以維持食材的新鮮與奢華度，是壽司郎成功的要因。與其它店舖不同的創作壽司及各種氛圍的硬體空間氣氛營造，壽司郎為大眾持續不斷帶來迴轉壽司新氣象及最好吃的平價壽司。

以當地的優惠慶典及迴轉壽司店少見食材聞名的「無添藏壽司」（無添くら?司）則獲選為第二名。除了壽司之外，還有烏龍麵、拉麵、天婦羅丼、鰻魚丼等，菜色十分多元，吃五盤就能參加的抽獎遊戲獎品更是深受小朋友喜愛。

無添藏壽司提供電話預約，讓來店顧客不需等待就能立即入席用餐。在衛生層面上，無添藏壽司導入了測量食材鮮度的系統「鮮度君」，致力於與其它迴轉壽司有所區隔。

圖片說明：無添藏壽司除了豐富的壽司選擇外，還有許多麵類及丼飯類的選項。（翻攝自kura-corpo.co.jp）

圖片說明：平日一盤只要88日圓的河童壽司。（翻攝自joetu.up.n.seesaa.net）

而除了部分店舖及期間限定外，平日皆提供一盤88日圓的「河童壽司」（かっぱ?司）則名列第三。相較於其它百圓迴轉壽司店，好吃又經濟實惠的河童壽司，在平日午餐時刻可是被大批上班族群及年紀較長的顧客擠得水洩不通。

一般來說，握壽司總是給人高級料理的印象，價格讓人無法輕鬆享受。但自從迴轉壽司的出現，讓心理距離遙遠的壽司也成為民眾能攜家帶眷前往享用的料理，而隨著時代演進，迴轉壽司店也變成現代化的用餐娛樂空間。下次到日本，可別忘了去最道地的日本迴轉壽司走一遭喔！

圖片說明：全自動點菜設備的濱壽司。（翻攝自img5.blogs.yahoo.co.jp）

【最喜歡的迴轉壽司】

第一名　「壽司郎」（スシロ?）
第二名　「無添藏壽司」（無添くら?司）
第三名　「河童壽司」（かっぱ?司）
第四名　「濱壽司」（はま?司）
第五名　「壽司銚子丸」（すし銚子丸）
第六名　「合點壽司」（がってん?司）
第七名　「元氣壽司」
第八名　「平祿壽司」
第九名　「壽司的德兵衛」（にぎりの?兵衛）
第十名　「海洋警官」（マリンポリス）

編譯：羅倫

[美食] 日本人最愛的迴轉壽司店TOP 10