捷運昆陽站周邊吃什麼？部落客小虎點名：香醇滑潤的人氣蛋餡 柯老二糕餅！

圖片說明：小虎食夢網 提供

說柯老二是餅舖但又顯得華麗了些，沒有古早味餅舖的那種FU，卻多了新潮麵包店的幾分神韻，看起來不像賣糕餅倒是比較像買蛋糕的。

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柯老二的蛋塔一共才三種口味，分別是原味、咖啡和楓糖，除了「蛋塔」之外在來的路上小虎隨便查了幾篇有關「柯老二」的食記，發現還蠻多人推他們家的鳳梨酥，當下便決定這兩樣為必買之物。另外我也想再隨意選幾樣特別一點的糕餅-「蒜香酥」好像別的地方很少見，本來想來上一塊但看著看著最後卻忘了拿。

柯老二的月餅很貼心的只賣1/4個，因為現在人對月餅的喜好是有但每次一想一個那麼大就算不考慮熱量吃多了也難免生膩，要是一次1/4一個也許剛剛好。當天的戰利品兩個蛋塔、一個老婆餅、一個鳳梨酥、一個古早味鳳梨蛋糕。

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鳳梨酥小虎選的是比較少見的櫻桃鳳梨酥。是說不知從何時開始「鳳梨酥」已成為台灣人出國，或是外國人來台灣必帶的拌手禮;更不知何時每一種麵包、蛋糕、餅舖，甚至連賣小籠包的都跳下來淌這渾水，一時之間台灣的鳳梨酥可能有成千甚至上萬家。

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鳳梨酥其餅皮說真的蠻香的，而且奶味濃而不膩正是我愛的那一種味道，另外這鳳梨酥的餅皮除了香外其實札實的口感和不乾不礙口的酥度也相當不錯，內餡方面用的猜想是土鳳梨酥是以最後有一多一點酸度的後味，真要說這鳳梨酥有什麼問題，那就是櫻桃的風味不是很強，吃不太出來其味，但這也許是我舌頭不夠靈敏之故，又或店家怕其香太濃搶了鳳梨餡之味？畢竟鳳梨才是主味（PS：鳳梨餡裡是可以看到類似的櫻桃塊）。

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「古早味鳳梨蛋糕」說真的我對「古早味」這三個字很沒有抵抗力，只是我小時候是見也沒見過這種鳳梨蛋糕，香蕉口味倒是曾吃過無誤。

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扒開一旁的烤紙露出有一點像杯子蛋糕的外觀，不過實際上吃起來「它」的口感可是滋潤的多，有一點接近蜂蜜蛋糕的滋潤度，再有一點點像椰子蛋糕的澎鬆和札實度。至於味道上很像以前挫冰上會淋的「鳳梨醬」只是味道上清淡、爽口一點點，但老實說它應該也是添加「鳳梨精」。但小虎常常說不太去在意到底用了什麼食材，反正只要好吃就行，這一點從小虎落落長又廢話連篇的食記裡卻少琢磨食物的食材、料理手法就可以看的出來。整體來說我覺得這款古早味鳳梨蛋糕，不管口感還是味道都相當不錯，值得一試。

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先來嚐嚐味道淡一點的原味蛋塔：一開頭我得先承上文我不太愛吃這種台式的蛋塔皮，比較偏愛的是肯德基那種葡式蛋塔皮，其主因是那種經過烤後的千層塔皮咬起來特別酥特別過癮，當然猜想熱量也很HIGH就是（笑）。

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才咬一口我就明白為什麼柯老二的蛋塔會受歡迎，其蛋餡非常的香，特別是其重又不膩的蛋香，配合有一點偏水滑的口感十分迷人，就連我不太愛的這種台式塔皮也是一整個不乾不燥，酥但不影響其札實的口感，重點是吃起來不乾不膩，蛋奶之香就算吃完了還會殘留在嘴裡。

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以前我不太愛楓糖口味的蛋塔因為總是覺得太甜太膩，不過柯老二的楓糖甜度倒是剛剛好而且還吃的出其楓糖的香，咬著咬著嘴裡還跑出「葡萄乾」的口感和香味。

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總體而言柯老二蛋塔應該是我吃過台式蛋塔中的佼佼者，以後我也會不吝推薦它給愛吃蛋塔的朋友，但我還是想說個人仍比較愛「葡式蛋塔」而且是多很多。

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本文內容授權自小虎食夢網，原文【虎亂吃一通】【昆陽站】柯老二糕餅(claire、蛋糕兄推薦)，恕不得轉載。