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新板美食新地標 Asia 49亞洲料理及酒廊 CP值高,又有360度全景視野

發布時間 : 2016.07.13

Asia 49室內空間。(Asia 49亞洲料理及酒廊提供)

圖片說明:Asia 49室內空間。(Asia 49亞洲料理及酒廊提供)

新板特區第一間國際五星餐宴據點、被譽為新板美食新地標的「Mega 50餐飲及宴會」,繼開放48樓頗受好評的「望月樓」粵菜餐廳後,7月28日49樓的「Asia 49亞洲料理及酒廊」也將開門迎客。由來自馬來西亞檳城的華裔主廚伍偉杰坐鎮,提供檳城咖哩叻沙麵、仁當牛肉咖哩飯、泰式蝦餅、慢火羊排佐青韭醬、青木瓜沙拉配香酥軟殼蟹、越南春捲等印尼、越南、新加坡、馬來西亞道地料理,搭配各式酒款與創意調酒,要以五星品質、庶民消費、平價奢華的方式提供酷炫餐飲享受。
大馬佳餚-沙嗲烤雞肉串+檳城咖哩叻沙麵+娘惹鮮魚咖哩飯。(Asia 49亞洲料理及酒廊提供)

圖片說明:大馬佳餚-沙嗲烤雞肉串+檳城咖哩叻沙麵+娘惹鮮魚咖哩飯。(Asia 49亞洲料理及酒廊提供)

伍偉杰主廚年輕很輕,只有32歲,但廚藝底子深厚,在馬來西亞的廚藝學院畢業後,為求更多的磨練,隨即前往北半球的越南、印尼、泰國、以及南半球的馬爾地夫、澳洲、巴布亞紐幾內亞等地工作,至今擁有12年的紮實資歷。而他喜歡走入民間市集和熱門小吃攤,活潑的個性加上能說五種語言的能力,讓他得以挖掘出各地香料食材的百變配搭和經典料理的獨門配方。
主廚伍偉杰。(Asia 49亞洲料理及酒廊提供)

圖片說明:主廚伍偉杰。(Asia 49亞洲料理及酒廊提供)

這次伍偉杰主廚要以「道地」二字折服人心,除了非得仰賴進口的素材外,其它諸多醬汁、配料,全不假手他人自製而成!菜單設計分為七大類,包括開胃菜、海鮮、肉食、蔬食、咖哩、麵飯、和甜點,將近40道佳餚,他自是大力推薦大馬家鄉的國民美食,像是當地非吃不可、名列前茅的檳城咖哩叻沙麵、仁當牛肉咖哩飯、囉喏蔬果沙拉、烏達烤魚、娘惹春捲;其它的拿手菜還有泰國的蝦餅、慢火羊排佐青韭醬、青木瓜沙拉配香酥軟殼蟹,以及越南春捲、黑胡椒蛤蠣配法式麵包、和印尼的沙嗲雞肉串等。
沙嗲烤雞肉串。(Asia 49亞洲料理及酒廊提供)

圖片說明:沙嗲烤雞肉串。(Asia 49亞洲料理及酒廊提供)

泰式青木瓜沙拉加香酥軟殼蟹。(Asia 49亞洲料理及酒廊提供)

圖片說明:泰式青木瓜沙拉加香酥軟殼蟹。(Asia 49亞洲料理及酒廊提供)

而這裡的計價方式非常特別,不限種類、任選三道菜為NT$688、五道為NT$988、七道則為NT$1,288,客人可依食量自由搭配、分食共享,CP值不錯。
主廚推薦-泰式蝦餅+檳城炒粿條+嫩烤豬肋排。(Asia 49亞洲料理及酒廊提供)

圖片說明:主廚推薦-泰式蝦餅+檳城炒粿條+嫩烤豬肋排。(Asia 49亞洲料理及酒廊提供)

Asia 49亞洲料理及酒廊占地460坪,擁有360度全景觀視野,東邊是台北101、西邊可看觀音夕照,又有一戶外露天高空花園,景致美不勝收,視野極佳。除了餐飲區,另有一以中島吧台為主體的酒廊區,提供威士忌、香檳、氣泡酒、紅白酒、進口生啤酒外,也設計了無酒精特調雞尾酒與六大類調酒,其中有道以東炎冷湯調成的49Dom Yum,非常特別值得一試。 
Purple Phoenix 紫鳳。(Asia 49亞洲料理及酒廊提供)

圖片說明:Purple Phoenix 紫鳳。(Asia 49亞洲料理及酒廊提供)

DATA
Asia 49亞洲料理及酒廊
地址:新北市板橋區新站路16號百揚大樓49F
電話:(02)7705-9700
網址www.mega50.com.tw