食飲 x 北京囈語 │天乾物燥，滋陰潤肺—來碗梨湯吧！

到了冬天，好像每個北京人都有一套該吃什麼什麼的養生之道。吃涮羊肉可益氣補虛，增強陽氣抵禦寒冷。但是天乾物燥，在房間裏面熱烘烘的供暖又燥熱了起來，讓人喉頭乾澀、咳嗽痰多，這時候又必須滋陰補陽了。這一天，在北京搞電影的女孩GiGi 說：「帶你去滋陰補陽吧！」哎呀，傷腦筋，這麼說很容易被誤會啊！她說：「你想多了！我們電影班子，經常會熬冰糖梨湯給導演、演員喝，喝梨湯滋陰潤肺，可以讓嗓子舒服一點。在冬天這個季節是最好的飲料哦！」不過一想到是為了滋陰潤肺來喝梨湯，總有一種要去吃藥的感覺，心裡莫名奇妙地忐忑不安。我們來到一家以梨湯當招牌的餐廳，原來人家梨湯是熬好去渣後，用銅壺打著一壺一壺的上。既然以健康養生