菜單上沒寫的15道五星級飯店隱藏版菜色大公開

圖片說明：台北國賓大飯店／粵菜廳／南瓜焗布丁（圖／陳德偉攝）飯店內菜單上雖然有琳瑯滿目的好料，但其實菜單上沒寫的，更是主廚們的壓箱寶，通常這些隱藏版的菜色是用來招待熟客或貴賓，有時候不見得是高檔的食材，大老闆們吃慣山珍海味，隱藏版的菜色，其實往往是家常的食材，吃的是廚師與客人間的人情味。不過，這份人情味大多是廚師根據當季時令的食材所做來的變化，有時可遇不可求，如果你也要想嘗嘗這隱藏版的好滋味，建議你最好先預約，畢竟美好的事物是值得等待的。圖片說明：台北國賓大飯店／川菜廳／雞豆花（圖／陳德偉攝）台北國賓大飯店／粵菜廳南瓜焗布丁：綿密南瓜口感淋上爽口的西米露後，和著香濃奶香味，曾是外帶年菜的熱銷冠