老闆阿康說：「有咖啡、有設計、有生活，不管多累也不覺得辛苦，因為這是自己喜歡的事情，生活在自己的興趣裡是很幸福的一件事。」

隱身在大多數台中人都沒有聽過的「杏林路」內，一轉角卻是中港路的車水馬龍，由款款老物件堆納而成的窩柢咖啡，飄散著「大隱隱於市」風情，老房子獨有的緩慢靜謐，和老闆阿康的細膩執著，更引得一干老屋咖啡迷們非找到它不可，身不由己地成為人氣名店。

窩柢咖啡忠實地保留了眷村老屋最美麗的姿態，復古的老鐵窗、斜陡穩實的樓梯間或磨石子地板，都精準地將時間倒流回迷離的六○年代；而阿康個人多年來的復古收藏品，一把老電扇、一支老電話筒與朋友母親的嫁妝沙發椅和梳妝台，更勾起五六年級生心中最傷懷眷戀的流金歲月，一篇篇說不盡的老故事，遂被阿康典藏在飄香的咖啡和手工甜點裡。

拉花精美細緻的摩卡咖啡，以及入口即化的溫熱香蕉布朗尼，是絕對不可錯過的首選；而阿康個人的最愛，則是來自阿杜莉納莊園的耶加雪夫，單品啜飲充滿明亮的花果香氣，阿康發揮創意調入了少許梅酒後，成為招牌，淡淡的果酒香氣融入咖啡，竟彷彿掀開記憶中某個塵封的蓋子，是了，是眷村老媽媽的味道，和窩柢的空間氛圍更加相得益彰了！

文。圖／sense

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窩柢咖啡
地址：台中市西屯區杏林路27號
電話：（ 0 4 ） 2 7 0 8 - 6 8 0 8
11:00~21:00
週一公休