《美食魂：全世界都是我的餐桌》不道地才好吃

不道地才好吃會不會正是因為不道地、加入了自己的元素，才特別好吃？在曼谷，有許多韓國人經營的道地韓國料理店，但我有個日本朋友，到泰國來玩的時候，卻因為看到旅遊指南上有一家標榜由日本老闆娘經營的韓式料理叫做「韓國亭」，而堅持要我陪著去吃。「在泰國特地吃日本人開的韓國餐館，不是很奇怪嗎？」我問。這位大阪來的朋友回答：「我在大阪超愛去韓國人聚集的鶴橋市場一帶吃韓國菜，可是第一次去韓國的時候，卻大失所望，覺得韓國的韓國菜口味太重，怎麼吃都不好吃。所以日本人經營的店，應該會比較適合日本人的口味吧。」一進門，大阪朋友很高興地說：「你看！日本人經營的店，果然就是保持得特別乾淨！」老實說，我覺得很普通啊！曼谷的