[漢堡] 冬日熱量補給！Bravo Burger熱血男兒的異國漢堡
By 欣美食2013/12/12
圖片說明：酪梨醬牛肉堡，這款顏色、口味都非常夏天，女生愛吃，連美國人也愛。酪梨捨棄台灣多拿來打成果汁的綠色酪梨，採用墨西哥黑色酪梨，表皮像粗厚的鱷魚皮，其果肉配上檸檬汁、蕃茄與洋蔥丁，完全化解了牛肉的油膩。圖片說明：巨無霸牛肉堡，高達13公分的巨無霸牛肉堡，光看就氣勢驚人。沒錯，美式漢堡就是熱量高，但誰叫它美味，所以Bravo才會大喇喇取為發福廚房，勸你別再掙扎了。Bravo 最大特色在於美式燒烤方式製作漢堡，有別於一般煎板，燒烤因會面臨不均溫而需要高技術性，加上不加油烤製，光聞就肉香四溢，肉汁更是令人垂涎，而且熟度任君指定，5至7分是最美味的關鍵熟度。Bravo老闆小白很年輕，但為了堅持美式
圖片說明：酪梨醬牛肉堡，這款顏色、口味都非常夏天，女生愛吃，連美國人也愛。酪梨捨棄台灣多拿來打成果汁的綠色酪梨，採用墨西哥黑色酪梨，表皮像粗厚的鱷魚皮，其果肉配上檸檬汁、蕃茄與洋蔥丁，完全化解了牛肉的油膩。
圖片說明：巨無霸牛肉堡，高達13公分的巨無霸牛肉堡，光看就氣勢驚人。
沒錯，美式漢堡就是熱量高，但誰叫它美味，所以Bravo才會大喇喇取為發福廚房，勸你別再掙扎了。Bravo 最大特色在於美式燒烤方式製作漢堡，有別於一般煎板，燒烤因會面臨不均溫而需要高技術性，加上不加油烤製，光聞就肉香四溢，肉汁更是令人垂涎，而且熟度任君指定，5至7分是最美味的關鍵熟度。Bravo老闆小白很年輕，但為了堅持美式漢堡味道，店內百分之80的食材可是砸重金從美國進口。
圖片說明：Bravo Burger使用燒烤方式料理漢堡，技巧性高，但也因此讓客人嘗到美味，牛肉可以選擇熟度。
不過就是因為年輕願意嘗試，這裡的漢堡口味多，還加入不同國家元素。招牌為花生醬牛肉漢堡，台灣滑順花生醬讓牛肉與新鮮蔬菜吃起來有著鹹甜香；酪梨醬牛肉堡使用墨西哥酪梨，口感清爽，男女都愛。創意腦子停不下來的小白，也許未來還會將義式料理融入漢堡的美味中喔！
文。圖／SENSE
圖片說明：Bravo是台灣第一家推出花生醬牛肉漢堡，第一次來的客人一定要點，加入奶油調味的花生醬口感滑順，而且大方給了30g喔！
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地址：台北市民權東路三段140巷2號（民權店）
電話：（02）2713-5923