[考試] 日本東京大學生自創醒腦甜點 考生福音

圖片說明：含有大量糖類的蜂蜜是給予疲累的腦最即時的能量。（翻攝自1183.co.jp）

圖片說明：考試不僅考生傷腦筋，連考生父母也跟著備戰。（翻攝自miyakomainichi.com）

面對明年一月將要舉辦的日本大學考試，考生們無不拴緊發條衝刺。對父母來說，除了心理上的支持外，唯一能幫助孩子的就是供給充滿能量的飲食，讓孩子能補充精力繼續奮鬥。

話雖如此，但在眾多研究中發現飲食種類會對生理造成不同影響，不少父母因此開始擔心孩子是否吃下了「NG食物」，導致無心讀書、學習成績低落。人稱日本第一學府的東京大學，學生依據自身經驗及理論，推出了各種「益腦甜點」，並寫成《東大點心教室》，不僅是考生父母的一大福音，也成為許多媽媽準備飯後甜點的重要參考。

依東大學生表示，如果讀書讀到累，只要攝取含有蜂蜜的甜點就能使大腦再度恢復元氣。主要是因為蜂蜜有八成都是醣類，並且是身體易於吸收的葡萄糖跟果糖，對疲累的腦來說是最好的能量來源。不想半夜吃太多消夜發胖或是沒時間做甜點的人，可以考慮蜂蜜檸檬汁；對想吃大份量填飽肚子的人則推薦簡單又易上手的蜂蜜番薯片。

圖片說明：含有大量糖類的蜂蜜是給予疲累的腦最即時的能量。（翻攝自1183.co.jp）

想提高專注力的就要補充鈣，由於人體對起司及小魚乾中的鈣吸收率佳，特別推薦。想維持腦神經傳導功能就要吃含有豐富卵磷脂的大豆類食品，尤其以黃豆渣為佳，適合做成鹹點心供給不嗜甜的考生。

看到父母為了自己努力精心準備各項點心，想必孩子準備考試時會特別有勁呢。

編譯／高宜汝