不再霧煞煞！一次就挑對真的「奶精」、「醋」

你知道在市面上看到的「奶精」產品，很可能根本不含奶粉或牛奶嗎？「醋」也或許是添加其他酸味劑而成，並不是真的「醋」！為了保障民眾權益，衛生福利部於2016年7月1日訂定這兩項產品的品名及標示規定草案，避免消費者混淆。衛生福利部為強化包裝食用醋的品名及標示管理規範，經參考中華民國國家標準(CNS)、聯合國食品法典委員會及世界各國管理方向，邀集國內專家、業者研議，2016年7月1日預告訂定「包裝食用醋之品名及標示規定」草案。該草案規定指出，只有以穀物、果實、酒精、酒粕及糖蜜等原料發酵，且未添加醋酸、冰醋酸或其他酸味劑製得的產品，才能宣稱「(食)醋」或「釀造(食)醋」。如果是以釀造食醋為原料，添加其他