來一瓶米其林餐廳用的啤酒吧！　8款北歐精釀啤酒精選

圖片說明：北歐啤酒。(陳德偉攝)

以非典型的創新思維，異想天開的獨特配方帶來全新味覺體驗，北歐精釀啤酒就是能做到每款產品都引爆話題。在精釀圈異軍突起，掀起全球新浪潮。來看看台灣精釀啤酒界的開路先鋒林幼航推薦哪些北歐啤酒。

圖片說明：加州淘金夢。(陳德偉攝)

帶有柑橘與青草香  加州淘金夢
重新演繹加州正宗美國精釀啤酒原生風格California Common，一上市立刻衝上Ratebeer 蒸氣啤酒風格全球第一寶座! 稻草色的酒液帶有些許柑橘與青草香，比起傳統的蒸氣啤酒，多了來自酒花的熱帶水果與葡萄柚氣息，最後以蒸氣啤酒該有的溫潤柔順收尾。

圖片說明：好野啤酒狂的早午餐（艾雷島威士忌桶陳版本）。(陳德偉攝)

最高級麝香貓咖啡釀造  好野啤酒狂的早午餐（艾雷島威士忌桶陳版本）
米凱樂將啤酒風味與創意推向極致之作。使用最高級的麝香貓咖啡釀造啤酒，並放入艾雷島威士忌桶中陳放，展現超脫啤酒的深厚風味。

圖片說明：美膳中華 花椒啤酒。(陳德偉攝)

具花椒香氣喔 美膳中華 花椒啤酒
與舊金山名廚 David Bowien 旗下中國餐廳Mission Chinese Food 所合作的聯名酒。以花椒為主要材料，酒液呈現黃色，開瓶後帶有些許麥芽香氣與花椒香氣，口感清爽，帶有些微胡椒辛辣的灼熱感與檸檬香氣，適合搭配微辣或口感濃郁的中式料理。

圖片說明：冠軍廚房Roca 佐餐酒。(陳德偉攝)

米其林餐廳所使用  冠軍廚房Roca 佐餐酒
專為撼動Noma 世界第一冠軍廚房寶座的西班牙餐廳El Celler de Can Roca 所打造，金黃色的酒液佐以青草、葡萄、柑橘、荔枝、香草的香氣與些許麥芽香甜，入口後呈現與香氣一致的平衡風味，中等酒體、尾韻帶有些許香草與柑橘果皮的苦韻收尾，風味出眾且平衡。

圖片說明：瑞典女神 咖啡IPA。(陳德偉攝)

帶有青澀莓果味  瑞典女神 咖啡IPA
與瑞典咖啡烘焙廠Koppi 以各自擅長的原料—啤酒花與咖啡豆共構，Santa Barbara 咖啡豆曾榮獲巴西極致一杯（CoE）殊榮，並且以其帶有白巧克力、杏仁，青澀的莓果風味而著名，而Mikkeller 則以Citra 啤酒花對應這支風味獨特的咖啡豆，再次成就獨一無二的淺色咖啡IPA。

圖片說明：米凱樂慢跑社。(陳德偉攝)

運動後來一瓶吧  米凱樂慢跑社
米凱樂的創辦人Mikkel 本身是田徑高手，組織米凱樂慢跑社號召全球米凱樂粉絲一起動起來! 本酒款是Mikkel 為米凱樂慢跑俱樂部所釀造的酒款，清爽宜人的重酒花皮爾森，適合在運動後讓身心靈舒爽一下。

圖片說明：「「米市場」薑蜜佐餐啤酒。(陳德偉攝)

薑與蜂蜜圓舞曲  「米市場」薑蜜佐餐啤酒
與丹麥名廚Henrik Yde-Andersen 共同推出，一系列增添亞洲元素的特殊啤酒。其中Ricemarket 米市場酒款便是頗受好評的一支，以比利時式金啤酒為基礎，增加了薑與蜂，為這支酒帶來豐富的香味層次與圓潤酒體。

(飲酒過量有礙健康)

*本文轉載自SENSE NO.50《我的北歐生活主張》

圖片說明：SENSE NO.50《我的北歐生活主張》