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夜市百選!#23「新莊廟街夜市」 經典4攤 林記香菇赤肉羹、阿嬤ㄟ古早味、老字號廟口潤餅捲

發布時間 : 2016.07.05

Flickr CC授權作者MiNe (sfmine79)

圖片說明:Flickr CC授權作者MiNe (sfmine79)

位在新北市新莊的新莊廟街夜市,主要範圍是以新泰路、新莊路、碧江街、景德路為主,其中新莊廟街夜市最具特色的地方是,白天是一處別具歷史價值的老街,擁有許多二、三級古蹟廟宇,像是三山國王廟、慈祐宮、關帝廟、文昌祠、大眾廟等,到了晚上搖身一變,廟街則成了熱鬧的夜市,可想見此地之非凡,其主要原因是因為新莊在過去是北台灣重要的進出口港埠之一。

 
 
 
 
 
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Ting Ting(@__t12t__)分享的貼文


在艋舺尚未興起前,新莊曾是繁華的商賈聚集地,當時有「一府、二鹿、三新莊」的稱號,只不過後期才因河港淤積而被艋舺取代,雖然當年光景不在,但餘韻猶存,廟街夜市擁有許多具代表性的小吃攤販,都是相當令人懷念的古早味,像是傳承三代的赤肉羹、賣了20幾年的豬血糕、CP質超高的老字號潤餅捲、古早綠豆湯...等,即便廟街夜規模不大,卻相當有她的獨特"味道"!

ACCESS:搭乘捷運中和蘆洲新店線至「捷運新莊站2號」出口,沿新莊國中步行6分鐘即可抵達。

#1 林記香菇赤肉羹

 
 
 
 
 
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_followeats_(@_followeats_)分享的貼文

新莊廟街的武聖廟廟口有家小小的「林記香菇赤肉羹」,沒有顯著招牌,店裡座位不多,販售的選項不多,只有肉羹與三種麵點,連小菜都沒有,不過數十年來生意卻依舊好的不得了,更是在地老饕大推的必吃好料!林記香菇肉羹經營三代,已走過一甲子歲月,主打「赤肉羹」,堅持選用上選豬後腿肉,手工切製,裹上地瓜粉,再下鍋慢煮而成,因瘦肉較多而具有咬勁,製作過程需先切細、敲打,並沒完全攪碎,吃得到整塊肉條,店家對食材的堅持、火侯的控制、肉條切法都是數十年的經驗累積,用心而真誠的態度絕對是美味關鍵。

一般常見的肉羹湯底多加有蛋花、筍絲,有些店家則會加進柴魚、蒜酥,盛裝後再加入沙茶提味,林記香菇赤肉羹,則是以熬煮肉羹的湯為基底,加入香菇、筍絲,不加沙茶與柴魚,起鍋加香菜與黑醋,清淡中卻藏有濃郁肉香的好滋味,也可加入麵條,改成肉羹麵、肉羹米粉、肉羹冬粉等,更有飽足感,

ADD:新北市新莊區新莊路344號(近武聖廟)
TEL:02-2276-3647
OPEN:10:00~24:00

#2 阿嬤的古早味

 
 
 
 
 
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Sandy Pig 🐖💨Lin Chi Shan(@waterboy977)分享的貼文

廟口的「阿嬤的古早味」提供多種台式傳統小吃,從四神湯、豬腸冬粉、魷魚羹、切仔麵、黑白切到涼麵都有,店內常常座無虛席,客滿是常態,豬腸冬粉在新莊、三重、蘆洲一帶常見,「阿嬤的古早味」也提供這味好料,軟嫩略帶Q勁的豬腸給得大方,湯頭採四神湯底,濃醇香兼俱,加點辣高麗菜乾十分對味。

四神湯底還可做成貢丸冬粉、小肚湯、豬肚湯、粉腸湯、養生藥膳四神湯. . .等,可依照個人口味點選,而他們的的切仔麵則是用大骨熬成湯底,再以台式油麵加入豆芽菜入湯,清淡爽口的滋味與濃郁的四神湯底各有不同的好味道。另外,阿嬤的古早味也供應涼麵、紅茶、奶茶,是炎炎夏日的人氣料理。

ADD:新北市新莊區新莊路350號(近武聖廟)
TEL:0928-464246
OPEN:11:00~23:00

#3 潤餅捲

 

(@wmwm.wm)張貼的相片 張貼

就在慈祐宮廟口前有一攤販售潤餅捲的小攤車,小小一攤但只要攤子才剛出現就會開始湧入排隊人潮,他們的潤餅捲包裹有高麗菜、豆干、豆芽菜、菜圃、紅燒肉、蛋酥、香菜,以及花生糖粉,這攤潤餅捲最特別的地方是他們的花生粉可以選甜度,分成全糖、半糖與無糖,依據個人喜好可做調整,而高麗菜與豆芽菜吃起來清甜、有脆度,而他們的蛋酥更是絕妙,讓整捲口感更有層次,他們的潤餅捲一個45塊,但超大一捲,大到吃一吃很容易"爆料"。

另外在潤餅捲旁有一攤賣了20幾年的豬血糕,也是超大一支,口感Q彈,也不會有腥味,沾上甜度適中的花生粉,很是美好。

ADD:新北市新莊區新莊路218號(慈祐宮前)
TEL:0922-868572;0918-891288
OPEN:16:00~23:00(賣完為止)


#4 新莊廟街豬血湯(41年老店豬血湯)

 

LinChaoWen,22y(@chao820731)張貼的相片 張貼

招牌上寫著41年老店的小吃店,主打豬血湯,另外還提供有油飯、炒飯、炒米粉、四神湯等,來這用餐的人大多會點上豬血湯加一份油飯或炒麵,豬血份量超多,常常湯喝完了碗底還有豬血,他的湯頭是用沙茶與酸菜調味,口味走傳統古早味路線,香氣十足,他的豬血切得很豪邁大塊,豬血軟硬適中也不會有腥味,另外他們的油飯走濕潤,口感偏軟綿,搭上甜辣醬一起享用,也是超人氣!

ADD:新北市新莊區新莊路214巷景德路口

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