超愛吃牛排的宅女小紅：肉絲不是肉，大塊肉才是肉！

圖片說明：宅女小紅超愛牛排。(盧育君攝)

近年來在網路上超級熱門的宅女小紅，文字幽默犀利，擁有廣大姊妹與人妻們的讀者，不只在兩性很有見解，對於「吃」，也是頗有自己一套喜好。說到美食，剛開始的宅女小紅根本不會做菜，一直到部落格舉辦的活動，讓她每天都要推出一道料理，從此廚藝精進。但所有美食中，最愛甚麼呢？她堅定無比的說：「牛排跟火鍋在心中都是第一名！」。

「我超級愛牛排，對我來說，肉絲不是肉，大塊肉才是肉！」訪問才剛開始，宅女小紅就一語道破自己的心頭好，原來牛排帶給他的滿足感，是從家庭開始。「三十幾年前，牛排還沒有這麼流行，五歲的時候，北投的一個小鄉鎮，有間福樂餐廳，小時候只要有人生日，爸媽就會帶我們去餐廳吃牛排，因此，長大後自然認為牛排就是慶祝大事時，應該要吃的東西！」開頭就如此熱情地說著大塊肉的滿足。到底熱愛到甚麼程度？「除了一個月會去一次較高檔的餐廳外，若太想吃，會平常中午一個人就會到我家牛排吃中餐，而且兒子『阿財』出生的當天，由於晚上要去催生，中午我就跟我媽媽一起到餐廳大嗑牛排，想說在苦之前，要先犒賞自己一下！」關於最後這點，應該很多媽媽會卯起來大讚做得好，畢竟有小孩後，實在很難帶孩子出入高級牛排餐廳。

圖片說明：一口肉一口菜的清爽，是宅女小紅時常的吃法。(盧育君攝)

看似前衛時尚的宅女小紅，意外的偏愛老牌西餐廳，「若真的要選，我都會推薦紅屋、雅室，若是在高檔一些的西餐廳，沒有辦法時常享用，因為價格稍貴，所以都會推薦CP值高，又可以吃大塊肉的店家！」話語間，透露著以實惠且能提高次數為取決標準，不難看見她熱愛的程度，都是以次數為基準。由於特別喜
愛肉，對於配菜的選擇，倒沒有太在意，但一定要有大量的蔬菜做搭配，因此特別喜歡有沙拉吧的牛排餐廳，「如果吃到這麼大一份牛排，就要吃掉這麼大一份蔬菜！」雖喜愛大口嚼肉的感覺，但一口肉一口菜的清爽，更是她時常的吃法。

身為人妻與人母的宅女小紅，在家偶然興起也會自己下廚煎牛排，「開始在家煎牛排後，就會想要做第二次第三次，因為在外用餐，花八百元買一塊肉，有時就會覺得，天啊！一塊肉要八百元，它是會唱歌嗎？在家做又簡單，又安全！」宅女小紅也建議，購買牛排時選擇油花較多的部分，就算稍微煎過頭，失敗率也比較低。「但在外面，我就一定要選筋多、好塞牙的部位！」最後，宅女小紅還不忘補充她內心最深的吶喊。文字與本人毫無違和感的宅女小紅，雖如此愛吃肉，未來卻無打算撰寫一本關於牛排的書，雖然有些遺憾，不能看到用她獨特的幽默感，分享美食之於她的感受，但近期推出新書『好媽的國際中文版》，卻能夠瞧見她不同視角中，帶給眾多女性生活上的小確幸。

＊本文轉載自SENSE NO.46《牛排的美味祕密》

圖片說明：SENSE NO.46《牛排的美味祕密》