夜市百選！#22「樹林夜市」 經典5攤 小戴雞排、醇醇滷味、無名水煎包

圖片：Flickr CC授權作者Kent Chen
位於新北市樹林區的樹林夜市，鄰近樹林火車站前站，由車站向外延伸，擴散至四德街、鎮前街、博愛街、博愛一街交叉形成的一個十字型夜市，早上這裡是菜市場，博愛街上也有許多流動攤販，晚上則變身為綜合型夜市，夜市雖然範圍不算大，但這裡有許多開業已久的小吃攤販，不僅吸引來自外地饕客，更絕對是在地人最棒的美味記憶，像是遠近馳名的小戴雞排、大榮肉粥、傳統豆花以及後期出現的隱藏版深夜滷味，吃不吃得到全看老闆當天心情，定要熬夜才吃得到，但依然總是吸引滿滿人潮。

當然，樹林夜市的經典美味也絕對經得起時間考驗，前幾年在樹林大安路上有了一處規模之大的花園夜市，主要小吃攤位販售的料理品項多為較獨特的創新料理，但今年初就是傳出關閉的消息，至於會不會重新開幕，大家都在觀望，所以想在樹林吃好料，還是到前站樹林夜市準沒錯！

LOCATION：新北市樹林區博愛一街和博愛路
ACCESS：【火車】樹林火車站前站出站步行3分鐘，即可抵達。

#1 小戴雞排（翔皓雞排）

（@modogphoto）張貼的相片 於 2014 年 5月 月 31 6:30上午 PDT 張貼

樹林人絕對吃過小戴雞排，雖然在樹林後火車站不遠處也有一家小戴雞排（Mr.戴），是戴家兄弟分別開業，但前站靠近樹林夜市這家小戴雞排（翔皓雞排）可以說是攤子小、販售品項少，但每天都是大排長龍，而每一道都是多汁美味，前站小戴雞排（之後改名翔皓雞排）主要只賣雞排、雞翅、雞柳條，其中他的美味亮點在於酥脆的外皮，帶有特別的黑胡椒香氣，不會過油過膩，咬下去是皮酥脆、肉嫩多汁，尤其雞排整塊不剪更是能吃到爆汁的美味。

ADD：新北市樹林區鎮前街124號
TEL：0910-346-800
TIME： 15:00~23:00（周日公休）

#2 大榮肉粥

（@rabodark）張貼的相片 於 2015 年 5月 月 10 1:31上午 PDT 張貼

從後火車站出來直行過個馬路就能看到大榮肉粥的招牌，是許多在地人的記憶好味道，其主要販售香菇肉粥、麵類、各式傳統小菜及炸物，像是招牌的紅燒肉、三層肉、炸豆腐等都是肉粥的最佳配角，重點是份量十足，他的香菇肉粥是以大骨熬煮但不會過度油膩，粥裡有香菇及白切肉，口感清爽帶有香氣，配上小菜絕對是經典，尤其炸豆腐與炸紅燒肉更是必點！

ADD：新北市樹林區博愛一街25號
TEL：02-2681-8177
TIME：10:00~14:00；17:00~20:00（周一公休）

#3 筒蕭家傳甜品店

（@holy.cow.tw）張貼的相片 於 2016 年 1月 月 5 10:38下午 PST 張貼

已有50年以上歷史的筒蕭家傳甜品店，民國54年就由第一代創始人陳金魁先生開業，是許多樹林人從小吃到大的飯後甜品，販售品項多元有傳統刨冰、傳統豆花以及滷麻糬，秋冬則販售熱紅豆湯、燒仙草、紅豆湯圓等， 其中首推他們的古早味燒麻糬，堅持每日現做，口感軟Q的白麻糬沾上芝麻花生粉，熱呼呼超對味，另外夏天點上一碗刨冰絕對要加甜芋頭，使用在地芋頭當天熬煮，口感軟綿香甜，逛完夜市用甜品收尾最完美了。

ADD：新北市樹林區博愛街168號
TEL：02-2682-4313
TIME：15:00~23:30

#4 醇醇滷味

黃品瑄（@haha42875）張貼的相片 於 2016 年 5月 月 19 10:48上午 PDT 張貼

這家醇醇滷味是樹林人哭著也要追尋著幽靈美味，為什麼這麼難追，首先每天出不出攤全看老闆心情，而且大概晚上11點半才會出現發號碼牌，太早睡的人絕對吃不到！但就算這麼難追，只要有醇醇滷味攤車有出現絕對是人滿為患，醇醇滷味販售品項之多，有雞爪、雞翅、雞腿、雞脖子、雞屁股、雞肝、雞心、雞皮、各式丸子、甜不辣、米血糕、豆干、香腸等等...堅持現滷好才出攤，所以每天就是看運氣，各式滷料都滷得夠味，吃起來還帶有中藥的香氣及甜味，曾經報導過的食尚玩家首推香腸，但許多網友也大推他們的雞皮、雞爪，喜好當然還是看個人，不過要記得來排醇醇滷味千萬不能半路跑掉，過號是要重排的喔！

ADD：新北市樹林區博愛街121號門口
TEL：0986-667647
TIME：每天依老闆心情決定，每日出攤與否要看FB社團發布，大約23:30發號碼牌

#5 無名水煎包
這攤無名水煎包在樹林農會前開業已久，至少10年以上，是許多在地人的記憶美味，每一顆雖然不大但粒粒飽滿，外皮煎得焦脆，不會過厚，內裹滿滿的高麗菜多汁又帶有甜度，還但有黑胡椒香氣，沾上店家特製辣椒醬更是夠味！

ADD：新北市樹林區鎮前街77號斜對面

看更多《欣台灣》整理的夜市百選專題>>http://bit.ly/1T8XgND

最新最完整的台灣旅遊資訊就在「欣台灣」！
歡迎關注 欣台灣頻道：https://solomo.xinmedia.com/taiwan
加入欣台灣Facebook粉絲團：https://www.facebook.com/XinTravelTW/
台灣行旅時光：http://bit.ly/3aCqksO