[聖誕限定] le bouquet推出繽紛限定商品
By 欣美食2013/11/26
還不到12月，除了街道上陸續出現的聖誕裝飾，從各類餐飲業者所推出的「聖誕限定商品」，也可以感受到濃厚的過節氣息。圖片說明：圖片提供：國賓大飯店台北國賓大飯店le bouquet繽紛蛋糕房、le bouquet繽紛麵包房士林店、樂利店及天母LE BOUQUET AMERICAIN，自12/1起聯合推出三款聖誕限定商品，包括一款聖誕蛋糕，以及兩款來自德國和義大利的傳統節慶麵包，讓消費者能以香甜誘人的甜點與家人、朋友分享甜蜜喜悅。外型討喜可愛的雪糖巧克力香橙，以濕軟綿密的巧克力蛋糕為基底，加入法國頂級Sabaton蜜漬橘子皮及君度橙酒增添清爽風味，最後淋上法國70%法芙娜黑巧力淋面，並以頂級法芙娜白
還不到12月，除了街道上陸續出現的聖誕裝飾，從各類餐飲業者所推出的「聖誕限定商品」，也可以感受到濃厚的過節氣息。
圖片說明：圖片提供：國賓大飯店
台北國賓大飯店le bouquet繽紛蛋糕房、le bouquet繽紛麵包房士林店、樂利店及天母LE BOUQUET AMERICAIN，自12/1起聯合推出三款聖誕限定商品，包括一款聖誕蛋糕，以及兩款來自德國和義大利的傳統節慶麵包，讓消費者能以香甜誘人的甜點與家人、朋友分享甜蜜喜悅。
外型討喜可愛的雪糖巧克力香橙，以濕軟綿密的巧克力蛋糕為基底，加入法國頂級Sabaton蜜漬橘子皮及君度橙酒增添清爽風味，最後淋上法國70%法芙娜黑巧力淋面，並以頂級法芙娜白巧克力片做聖誕麋鹿耳朵等造型妝點，巧克力滋味香濃且帶有柑橘清香，整體風味加乘且細緻優雅。
圖片說明：圖片提供：國賓大飯店
▲Christmas Stollen為德國傳統的節慶麵包，外型小巧討喜，雪白的細糖粉灑下如同耶誕降雪般，給人充滿童話之感。以優質的鮮奶、奶油及法國進口杏仁膏為主體，內餡則加入由主廚精心蜜漬柑橘酒漬柳橙丁、蘭姆酒漬葡萄乾，另加入荳蔻、肉桂及杏仁等香料使香氣層次豐富，奶香濃郁且紮實綿密的鬆軟口感。最適合切片細細品味，冬季更搭配歐洲傳統熱紅酒一同品嚐。
圖片說明：圖片提供：國賓大飯店
▲義大利傳統聖誕麵包- Panettone(潘妮朵尼)意為大麵包，是義大利人過聖誕及新年才會製作的頂級麵包。以長時間低溫發酵的天然酵母與義大利麵粉、新鮮優格及香醇牛奶揉製成組織鬆軟的口感，內餡裹入主廚精心蜜漬柑橘酒漬柳橙丁、蘭姆酒漬葡萄乾，軟綿質地讓果香及酒香滲入麵包中，愈放愈可品嚐得到水果發酵的醉人香氣。
文字整理／胡士恩