小澤帶路-台三線是哪三線？ 摘葡萄、吃美食輕鬆避暑去
By 欣台灣2020/12/10
光看標題可別以為阿編這麼沒Sense，怎麼可能不知道台三線是哪三條線咧？！（喂）。為了避免大家不懂台三線是什麼，在小澤出場以前，大家先跟阿編一起來了解一下台三線的觀光背景吧！
俗稱內山公路的台三線長達436.8公里，北起忠孝西路和中山南路口，一路衝衝衝到屏東市。在整條路線中最特別的屬桃園市龍潭區至臺中市豐原區路段（又稱中豐公路），因為它經過桃、竹、苗的多個山區，並串連不少客家庄，所以新政府以「浪漫台三線」為主打，希望透過「慢食慢遊慢活」為主軸的旅遊形式讓大家更貼近客家文化。這次就讓小澤在大熱天裡帶著大家走走台三線苗栗卓蘭、泰安一帶，從吃喝玩中尋找當地特色，來趟輕鬆的避暑一日遊！
在台三線上有許多農場種植著水梨、葡萄等，大多提供採摘服務。小澤說每年約七月中到八月底左右正好是卓蘭葡萄的盛產季，只要來這裡就能體驗採摘葡萄的樂趣。如果想吃到最紮實又得獎的葡萄，到松園農庄就對了。
松園農庄種的葡萄以巨峰葡萄為主，是連續三年拿過「全國性葡萄果品評鑑冠軍」的冠軍葡萄。強調不使用農藥跟除草劑，以自然農法耕作，果皮上滿滿的果粉是農庄主人最引以為傲的成果。食用前，只需用水清清沖掉灰塵，就可以連皮放心享用。
不過，比起採葡萄，小澤更推薦來這裡喝杯真材實料、現打現喝的葡萄冰沙。來一杯瞬間透心涼外，連皮、籽一起下去打的冰沙裡也能完整喝到葡萄的營養，酸酸甜甜的風味叫人難以抗拒。
松原農庄
地址：苗栗縣卓蘭鎮內灣里19鄰東盛14-2 號
官網：https://www.facebook.com/songyuan123
備註：另有葡萄醋等DIY活動，採葡萄110元／斤（費用依時價為主）
一樣在台三線上的壢西坪休閒農業區裡有個小澤私藏的祕境「福德蔬果農園」。小澤強調這裡何時來都有又甜又好吃的蔬果可以採，而且全部都是有機的，採完後直接吃下肚也不用擔心農藥的威脅。
最近正好是水果玉米的產季，來福德採玉米時要注意兩點：1、選擇綁藍線的玉米；2、觀察玉米鬚。小澤表示綁藍線的玉米大多是農家判斷已經成熟可採的玉米，但以防萬一還是看一下玉米鬚的顏色，當鬚呈現深咖啡色時，不用猶豫給它採下去就對了！運氣好的話，有時還有比臉還要大的木瓜，以及翠綠的小白菜可以採喔！
福德蔬果農園
地址：苗栗縣卓蘭鎮西坪里109號-1號旁
官網：福德蔬果農園官方FB
採了這麼多蔬果收穫滿滿以後，當然要填個肚子來犒賞一下自己。小澤強調，這邊雖然有很多農場都有提供午餐，但只有台三?香創意農場的餐點是他心目中的卓蘭第一名。
在老闆娘的巧思下，台三?香創意農場推出一年四季不同主題的蔬果餐，除了使用當地出產的食材外，也能吃到農場內的無毒蔬果。像在夏天超受歡迎的葡萄餐裡不只把葡萄拿來炒，甚至還拿來做水餃的內餡，讓人品嘗到葡萄不同以往的口感跟風味。
整桌的葡萄餐道道都是經典，但最受歡迎的莫過於和風蕃茄拉麵跟黃金酥炸番茄餃。前者使用當天製造的手工麵搭配老闆娘特調番茄酸甜醬汁，味道清新不膩口，無論天氣再熱都能連吃好幾碗；酥炸水餃則採用義大利餃的做法，一般時候是用起司搭配番茄當內餡，但葡萄季時會特別加入葡萄，一樣酸酸甜甜超唰嘴。不過小澤也提醒大家，葡萄餐以團體桌菜為主，需要事先預訂，如果家裡人不多又想吃特色風味餐的話最好先打電話去問看看。
台三?香創意農場
地址：苗栗縣卓蘭鎮西坪里43-10號
官網：台三?香創意農場官方FB
大太陽裡摘水果讓你擔心曬黑問題嗎？小澤貼心地推薦以花草系列為主打的花露休閒農場，用乳液、防蚊液等花草DIY來解決這些煩惱。
離台三果香創意農場超近的「花露休閒農場」，遠看就像是一座被花草包圍的城堡，一年四季到訪這裡都能看到盛開的花草植物，包含薰衣草、鼠尾草、月桃等。就連到廁所也能看到用花草設計出來的特色馬桶，也是這裡另類的拍照點。
這裡提供餐飲、住宿服務，還有超受女性歡迎的花草DIY體驗。只要照著說明牌上的比例調配蘆薈、薰衣草精油、茶樹精油等材料，再使勁將所有材料拌勻直到乳化狀態，就能完成純淨天然的蘆薈茶樹精油乳液，攪拌約十分鐘的過程裡還能同時瘦蝴蝶袖唷。
花露休閒農場
地址：苗栗縣卓蘭鎮西坪里西坪43-3號
官網：http://buy.flowerhome.com.tw/
清安豆腐街裡有許多好吃的豆腐店，但小澤這次要推薦的店不只好吃，還很彩色！一般來說，臭豆腐或炸豆腐都有著金黃的褐色外表，裡面則是多汁柔嫩的白色豆腐。但「黑皮臭豆腐」賣的臭豆腐不只有褐色的，還有黑色的臭豆腐！！！這黑色臭豆腐不僅外皮黑到發亮，還因為浸泡中藥汁長達兩天，使整塊豆腐透著濃濃中藥味。裡頭則跟一般臭豆腐無異，白嫩之餘還很多汁，特殊的香氣也吸引了不少人慕名而來。
另一家「老街牛肉麵館」裡的臭豆腐更特別，直接推出黑色、紅色跟灰色的臭豆腐，而且不單是外皮，連內部都一樣多采多姿。這三種顏色的臭豆腐分別使用竹炭、紅麴跟黑豆製成，吃起來不會太臭，搭配泡菜品嘗更爽口，也是清安豆腐街裡的知名小吃。
黑皮臭豆腐
地址：苗栗縣泰安鄉清安村1鄰45號
老街牛肉麵館
地址：苗栗縣泰安鄉洗水坑31號
「他家的芋頭粿真的超好吃的啦！」讓小澤如此大力稱讚的阿蘭客家傳統美食就在汶水老街中。在整條賣草莓料理的老街裡，阿蘭以料好實在打出一片天，小澤強調一定要品嘗現煎的芋頭粿，那外酥脆、內綿密的風味真的會讓人上癮。喜歡吃蘿蔔糕的也可以嘗一下這裡的蘿蔔糕，厚實程度讓大胃人也能吃飽飽。
阿蘭客家傳統美食
地址：苗栗縣獅潭鄉竹木村汶水老街13-1號旁
由於台三線上的各個遊點都不遠，開車兩個小時就能體驗到不同於台北市的自然風光與人文，來這裡一日遊最適合不過了。如果想在這裡多玩幾天，小澤也建議可把路線拉到台中后里一帶，去張連昌薩克斯風博物館、月眉糖廠、樹生酒莊等地方，能讓整趟旅程玩得更豐富喔。
今天的小澤帶路就到這裡?別忘了把握這幾天的好天氣，到台三線去消暑一下吧。
更多小澤帶路文章：https://solomo.xinmedia.com/taiwan/collect/topicsview/64825
俗稱內山公路的台三線長達436.8公里，北起忠孝西路和中山南路口，一路衝衝衝到屏東市。在整條路線中最特別的屬桃園市龍潭區至臺中市豐原區路段（又稱中豐公路），因為它經過桃、竹、苗的多個山區，並串連不少客家庄，所以新政府以「浪漫台三線」為主打，希望透過「慢食慢遊慢活」為主軸的旅遊形式讓大家更貼近客家文化。這次就讓小澤在大熱天裡帶著大家走走台三線苗栗卓蘭、泰安一帶，從吃喝玩中尋找當地特色，來趟輕鬆的避暑一日遊！
圖片說明：澤澤稱奇?小澤提供
第一站：松原農庄
在台三線上有許多農場種植著水梨、葡萄等，大多提供採摘服務。小澤說每年約七月中到八月底左右正好是卓蘭葡萄的盛產季，只要來這裡就能體驗採摘葡萄的樂趣。如果想吃到最紮實又得獎的葡萄，到松園農庄就對了。
松園農庄種的葡萄以巨峰葡萄為主，是連續三年拿過「全國性葡萄果品評鑑冠軍」的冠軍葡萄。強調不使用農藥跟除草劑，以自然農法耕作，果皮上滿滿的果粉是農庄主人最引以為傲的成果。食用前，只需用水清清沖掉灰塵，就可以連皮放心享用。
圖片說明：澤澤稱奇?小澤提供
不過，比起採葡萄，小澤更推薦來這裡喝杯真材實料、現打現喝的葡萄冰沙。來一杯瞬間透心涼外，連皮、籽一起下去打的冰沙裡也能完整喝到葡萄的營養，酸酸甜甜的風味叫人難以抗拒。
松原農庄
地址：苗栗縣卓蘭鎮內灣里19鄰東盛14-2 號
官網：https://www.facebook.com/songyuan123
備註：另有葡萄醋等DIY活動，採葡萄110元／斤（費用依時價為主）
第二站：福德蔬果農園
一樣在台三線上的壢西坪休閒農業區裡有個小澤私藏的祕境「福德蔬果農園」。小澤強調這裡何時來都有又甜又好吃的蔬果可以採，而且全部都是有機的，採完後直接吃下肚也不用擔心農藥的威脅。
圖片說明：澤澤稱奇?小澤提供
圖片說明：澤澤稱奇?小澤提供
最近正好是水果玉米的產季，來福德採玉米時要注意兩點：1、選擇綁藍線的玉米；2、觀察玉米鬚。小澤表示綁藍線的玉米大多是農家判斷已經成熟可採的玉米，但以防萬一還是看一下玉米鬚的顏色，當鬚呈現深咖啡色時，不用猶豫給它採下去就對了！運氣好的話，有時還有比臉還要大的木瓜，以及翠綠的小白菜可以採喔！
福德蔬果農園
地址：苗栗縣卓蘭鎮西坪里109號-1號旁
官網：福德蔬果農園官方FB
第三站：台三?香創意農場
採了這麼多蔬果收穫滿滿以後，當然要填個肚子來犒賞一下自己。小澤強調，這邊雖然有很多農場都有提供午餐，但只有台三?香創意農場的餐點是他心目中的卓蘭第一名。
圖片說明：澤澤稱奇?小澤提供
圖片說明：澤澤稱奇?小澤提供
在老闆娘的巧思下，台三?香創意農場推出一年四季不同主題的蔬果餐，除了使用當地出產的食材外，也能吃到農場內的無毒蔬果。像在夏天超受歡迎的葡萄餐裡不只把葡萄拿來炒，甚至還拿來做水餃的內餡，讓人品嘗到葡萄不同以往的口感跟風味。
整桌的葡萄餐道道都是經典，但最受歡迎的莫過於和風蕃茄拉麵跟黃金酥炸番茄餃。前者使用當天製造的手工麵搭配老闆娘特調番茄酸甜醬汁，味道清新不膩口，無論天氣再熱都能連吃好幾碗；酥炸水餃則採用義大利餃的做法，一般時候是用起司搭配番茄當內餡，但葡萄季時會特別加入葡萄，一樣酸酸甜甜超唰嘴。不過小澤也提醒大家，葡萄餐以團體桌菜為主，需要事先預訂，如果家裡人不多又想吃特色風味餐的話最好先打電話去問看看。
台三?香創意農場
地址：苗栗縣卓蘭鎮西坪里43-10號
官網：台三?香創意農場官方FB
第四站：花露休閒農場
大太陽裡摘水果讓你擔心曬黑問題嗎？小澤貼心地推薦以花草系列為主打的花露休閒農場，用乳液、防蚊液等花草DIY來解決這些煩惱。
圖片說明：澤澤稱奇?小澤提供
圖片說明：澤澤稱奇?小澤提供
離台三果香創意農場超近的「花露休閒農場」，遠看就像是一座被花草包圍的城堡，一年四季到訪這裡都能看到盛開的花草植物，包含薰衣草、鼠尾草、月桃等。就連到廁所也能看到用花草設計出來的特色馬桶，也是這裡另類的拍照點。
這裡提供餐飲、住宿服務，還有超受女性歡迎的花草DIY體驗。只要照著說明牌上的比例調配蘆薈、薰衣草精油、茶樹精油等材料，再使勁將所有材料拌勻直到乳化狀態，就能完成純淨天然的蘆薈茶樹精油乳液，攪拌約十分鐘的過程裡還能同時瘦蝴蝶袖唷。
圖片說明：澤澤稱奇?小澤提供
花露休閒農場
地址：苗栗縣卓蘭鎮西坪里西坪43-3號
官網：http://buy.flowerhome.com.tw/
順遊景點1：清安豆腐街
清安豆腐街裡有許多好吃的豆腐店，但小澤這次要推薦的店不只好吃，還很彩色！一般來說，臭豆腐或炸豆腐都有著金黃的褐色外表，裡面則是多汁柔嫩的白色豆腐。但「黑皮臭豆腐」賣的臭豆腐不只有褐色的，還有黑色的臭豆腐！！！這黑色臭豆腐不僅外皮黑到發亮，還因為浸泡中藥汁長達兩天，使整塊豆腐透著濃濃中藥味。裡頭則跟一般臭豆腐無異，白嫩之餘還很多汁，特殊的香氣也吸引了不少人慕名而來。
圖片說明：澤澤稱奇?小澤提供
圖片說明：澤澤稱奇?小澤提供
另一家「老街牛肉麵館」裡的臭豆腐更特別，直接推出黑色、紅色跟灰色的臭豆腐，而且不單是外皮，連內部都一樣多采多姿。這三種顏色的臭豆腐分別使用竹炭、紅麴跟黑豆製成，吃起來不會太臭，搭配泡菜品嘗更爽口，也是清安豆腐街裡的知名小吃。
黑皮臭豆腐
地址：苗栗縣泰安鄉清安村1鄰45號
老街牛肉麵館
地址：苗栗縣泰安鄉洗水坑31號
順遊景點2：阿蘭客家傳統美食
「他家的芋頭粿真的超好吃的啦！」讓小澤如此大力稱讚的阿蘭客家傳統美食就在汶水老街中。在整條賣草莓料理的老街裡，阿蘭以料好實在打出一片天，小澤強調一定要品嘗現煎的芋頭粿，那外酥脆、內綿密的風味真的會讓人上癮。喜歡吃蘿蔔糕的也可以嘗一下這裡的蘿蔔糕，厚實程度讓大胃人也能吃飽飽。
圖片說明：澤澤稱奇?小澤提供
圖片說明：澤澤稱奇?小澤提供
阿蘭客家傳統美食
地址：苗栗縣獅潭鄉竹木村汶水老街13-1號旁
由於台三線上的各個遊點都不遠，開車兩個小時就能體驗到不同於台北市的自然風光與人文，來這裡一日遊最適合不過了。如果想在這裡多玩幾天，小澤也建議可把路線拉到台中后里一帶，去張連昌薩克斯風博物館、月眉糖廠、樹生酒莊等地方，能讓整趟旅程玩得更豐富喔。
今天的小澤帶路就到這裡?別忘了把握這幾天的好天氣，到台三線去消暑一下吧。
圖片說明：關注澤澤稱奇?小澤請上https://www.facebook.com/lee19840617/?ref=aymt_homepage_panel
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