名醫不藏私/喝咖啡養生 沒加這兩杯就NG了~

到底咖啡要怎麼喝，才能滿足咖啡慾，又能喝進健康呢？台大醫學院名譽教授、國內乳癌權威張金堅表示，因為咖啡會利尿，在喝的同時也要記得補充水份，如果有骨質疏鬆症問題，喝完咖啡後，最好飲用牛奶、或是吃能夠補鈣的蔬果以減少骨質流失。張金堅原本非常討厭喝咖啡，但5年前卻深深為咖啡香所著迷，於是一頭栽進咖啡領域裡。為了更了解咖啡的奧秘，他還因此走訪國內外各大著名咖啡莊園、大量閱讀國內外研究文獻，發現咖啡與健康的關係，並將心得撰寫在新書《癮咖啡研究室》裡，希望能和更多人分享。常喝咖啡會上癮嗎？張金堅指出，嚴格說來，並沒有咖啡成癮的診斷，有些人每天習慣喝咖啡，只是因為咖啡有提神效果，這與一般精神醫學所定義的藥物