日本排隊名店「本場香川 宮武讚岐烏龍麵」台北首店落腳遠百寶慶店 麵糰與湯頭是精神

圖片說明：韓式味噌豚烏龍麵。(宮武提供)經濟不景氣，吃一碗來自日本；近70年製麵歷史的「宮武讚岐烏龍麵」，只要75元起，可謂大確幸!「遠百寶慶店」特別引進這個日本國民美食，5/20試營運，台北初登場即大排長龍。宮武先生於1948年創立的『宮武讃岐製麺所』，從小麥的嚴選、水與鹽比例，不斷鑽研麵粉的相關知識與技術，製作勁道、風味絕佳的讚岐烏龍麵!自營的烏龍麵店「まごころ(真心)」於1981年開業，是日本第一家自助式烏龍麵店，其後擴大規模，和日本「Four Seeds」餐飲集團技術合作，正式成立『宮武讚岐烏龍麵』品牌，目前在日本有17家分店。圖片說明：店面。(宮武提供)台灣首店使用的麵糰傳承日本獨家