發現台灣普羅旺斯 漫遊台東5大香草園地
被中央山脈與廣袤太平洋合抱的台東，可以說是全台最後的一塊淨土，較低度的開發度讓珍貴的自然資源得以妥善地保留下來。同時，在土壤、雨水豐沃，以及長年陽光普照的氣候和地理條件下，孕育出好幾座芬芳醉人的香草園地。
圖片說明：藍天綠樹與茵茵草原，是初鹿牧場最誘人的景致。
第一站＞初鹿牧場緊鄰鹿野鄉與台東市，位於海拔兩百至三百多公尺高地的初鹿牧場，是目前台東發展歷史最久、占地也是最廣大的觀光牧場，園區總面積接近3個大安森林公園。
圖片說明：廣大牧場裡，各式各樣的主題園區等待旅人發掘最新鮮的旅趣。
牧場的規畫豐富多元，除了大人小孩都喜歡的乳牛與大片草原牧場風光，園區內的還有令人眼花撩亂的大型歐式花園、無毒農場，另外在森林浴區的入口處有一座精巧的香草屋與香草花園，各式薰衣草、迷迭香、檸檬草與薄荷葉恣意地在綻放著芬芳，深深啜聞一口，心情放鬆無比，猶如身處南法的香草園。
INFO
【初鹿牧場】
地址：台東縣卑南鄉明峰村28鄰牧場1號
電話：08-957-1002
網址：www.chuluranch.com
第二站＞我自然生態農場
離開寬廣大器的牧場，往南循著自然的芳香前進，可以在同樣位於卑南鄉的我自然生態農場，透過農場主人魏麒麟先生的眼睛，看到另一種細緻的花園風情。
圖片說明：我自然農場主人親自導覽園區豐富生態是一定不可錯過的。
圖片說明：以有機工法配合自然環境的民宿，延長我自然農場的體驗時光。
自然農場整體分為3個重點園區，一個是廣植綠樹與香草繁花，並且打造多個生態池的生態區；一個是種植多種水果青蔬，甚至咖啡、茶樹都能看到的生產作物區；最後是融入整個生態系統，以有機建築的概念起造的民宿建築。走入園區，俯拾皆是眼花撩亂的生態品種，農場主人親自帶領分享的自然觀察體驗是他處無法比擬的珍貴課程，旅人甚至可以親自參與農作體驗，零距離感受大自然的魅力。
圖片說明：可以親手採摘果物，臉上總會漾滿笑容。
INFO
【我自然生態農園】
地址：台東縣卑南鄉高台102號
電話：08-957-0777
網址：www.inature.com.tw
第三/四站＞戀戀樂山香草園+薑黃伯樂山野菜香草園
繼續往南，穿過台東市走往偏西南側的知本溫泉區，在地有一座海拔大約五百公尺左右的樂山。那裡背山面海、懷抱整片的大平洋，又因為洋流黑潮流經使得水氣豐厚，且海風還會帶來豐富的微量元素，在這樣的獨特地理位置中完全就是一個最適合香草生長的天然寶地。
圖片說明：戀戀香草園裡，可以看見以自產有機香草製作珍貴的純露。
圖片說明：一盆盆香草與多肉植物讓人忍不住想偷摸一下，好療癒。
樂山上有兩個知名的香草園區，一個是位在白玉瀑布上方的戀戀樂山香草園，小小園區內種植許多常見的香草植栽，占地超過四甲完全種植甜菊、薄荷、迷迭香、檸檬香茅等自然無農藥香草，在園區內可以看到香草的精油提煉與珍貴純露製作；手癢的時候也可以加入DIY手工皂製作的課程；除了賞覽香草還可以用味蕾品味香草，園區內提供預約制的香草養生鍋、主廚私房香草料理，讓人走一趟就帶回身心皆滿足的感動。 
圖片說明：山坡上成片薑黃田氣象壯闊，還可以細心找尋植株下的花朵喔！
同樣在樂山，薑黃伯則是全心投入單一香草種植的超級達人。薑黃伯陳添麒先生在樂山擁有整整五甲的有機薑黃園，是讓台東成為薑黃故鄉的重要影響人，更對薑黃的品種如數家珍。園區內主要種植可萃取精油的紫鬱金與擁有最豐富薑黃素的束骨秋鬱金，生長中的薑黃猶如常見的薑花，低矮的植株生具大片綠葉並且會從根部綻開白或紫色的薑黃花。透過薑黃伯導覽，可以發現有機栽植的農園周邊，同時也長滿各種野生的香草與野菜，例如老一輩的長者熟知的昭和草、飛機草等，處處都有驚喜。想要一探究竟須等待薑黃伯不定時舉行的樂山香草園導覽，或者也可以直接在台東市區的店家找薑黃伯喝茶開講。
INFO
【台東戀戀樂山香草園】
地址：臺東縣卑南鄉知本溫泉樂山國小旁(往白玉瀑布方向上山可沿著樂山國小指標走約4公里處)
電話：0937-601-917
網址：goo.gl/mPjCOV
【薑黃伯樂山野菜香草園】
地址：臺東縣卑南鄉知本溫泉樂山國小附近(店址:台東市更生路288號)
電話：089-326-323
網址：www.facebook.com/uncle.turmeric
第五站＞聖母健康農莊
同樣在知本，比較靠近台東市區，隸屬於台東聖母醫院的聖母健康農莊，是一處同時強調自然與人文關懷的綜合休閒園區。園內區分為有機農園、香草園區，還有烘焙教室與田園餐廳。
圖片說明：在聖母健康農莊香草區感受芳香萬壽菊的撲鼻芬芳。
在園區除了透過導覽與雙手親自接觸採摘，可以認識多種獨特的香草植物。此外，一個趣味十足的植物迷宮區，以多色多種的植栽及巨大鉛筆陣造型組合成一個迷宮，是孩子最喜歡，同時能刺他們激嗅覺與視覺的奇妙遊園地。在豐富的生態賞覽後如果有機會，還可以試著用園區內的香藥草植物做手工麵包DIY，來一場最趣味也最美味的香草體驗之旅喔！
圖片說明：趣味十足的香藥草手做麵包DIY。
INFO
【台東聖母醫院聖母健康農莊】
地址：臺東縣台東市知本路二段370號
電話：08-951-2789
網址：www.healthfarm.com.tw/index.htm
漫遊台灣的普羅旺斯台東有更好的選擇！坐飛機到台東單趟航程只要35分鐘，大幅超越最快也要搭乘超過3.5小時的普悠瑪列車，輕輕鬆鬆解決過去前往台東曠日廢時的交通問題，足足可以多玩一天。
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