美呆了！青木定治夏日抹茶季限定商品滿足抺茶控的挑剔味蕾

By 欣美食2016/05/24

圖片說明：法式抹茶海鹽焦糖塔Tarte Caramel Salé au Mâcha，NT665元（5.5吋）。（青木定治提供）抹茶控有口福了！青木定治今年夏季推出多款限定抹茶甜點，一次滿足抹茶迷們的期待。抹茶蛋糕捲(Rouleau Mâcha)以舒芙蕾(Soufflé)製成，在基本材料麵粉、奶油、抹茶粉及蛋之外，加入大量義式蛋白霜(Meringue)，創造出輕盈蓬鬆卻濕潤柔軟的完美口感。搭配嚴選自愛知縣南山園的抹茶粉，以及青木定治最自豪的特級奶油與自製紅豆泥，一口濃郁的茶香與清甜綿密的紅豆泥，交織成清新爽口的美味。此外，每天現烤的抹茶可麗露(Canele M&acir

法式抹茶海鹽焦糖塔Tarte Caramel Salé au Mâcha，NT665元（5.5吋）。（青木定治提供）

圖片說明：法式抹茶海鹽焦糖塔Tarte Caramel Salé au Mâcha，NT665元（5.5吋）。（青木定治提供）

抹茶控有口福了！青木定治今年夏季推出多款限定抹茶甜點，一次滿足抹茶迷們的期待。抹茶蛋糕捲(Rouleau Mâcha)以舒芙蕾(Soufflé)製成，在基本材料麵粉、奶油、抹茶粉及蛋之外，加入大量義式蛋白霜(Meringue)，創造出輕盈蓬鬆卻濕潤柔軟的完美口感。搭配嚴選自愛知縣南山園的抹茶粉，以及青木定治最自豪的特級奶油與自製紅豆泥，一口濃郁的茶香與清甜綿密的紅豆泥，交織成清新爽口的美味。此外，每天現烤的抹茶可麗露(Canele Mâcha)，加入南山園的抹茶粉及馬達加斯加香草，一咬下抹茶與香草香氣撲鼻而來，這樣的美味配上一杯咖啡，幸福感油然而生。

圖片說明：抹茶蛋糕捲Rouleau Mâcha，NT160元。(青木定治提供)

圖片說明：抹茶可麗露Canele Mâcha，NT100元。(青木定治提供）

除了本季新推出的抹茶限定商品外，青木定治也有多款抹茶甜點可供喜愛抹茶商品的甜點迷選擇。以和風抹茶改版法式歐培拉蛋糕的綠竹蛋糕(Bamboo)，一推出即驚豔巴黎，這也是開啟青木定治甜點風靡巴黎的代表作。法式抹茶海鹽焦糖塔(Tarte Caramel Salé au Mâcha)以抹茶結合Domori白巧克力，搭配塔底的海鹽焦糖醬，抹茶的香氣與海鹽焦糖的巧妙融合，提升了巧克力的香氣，是一款相當療癒的大人系甜點。另外，還有抹茶馬卡龍(Macaron Mâcha)、抹茶紅豆多摩(Dome Mâcha Azuki)及抹茶彩妝巧克力(Bonbon Chocolat Mâcha)等，絕對可以滿足抹茶控的心。