圖片說明：日本雖擁有各式各樣的調理包，但大多利用化學添加物組成，對身體有莫大影響。（翻攝自maruchan.co.jp）

不僅台灣，日本近期也是食安問題連環爆。有知名飯店拿冷凍海鮮裝生鮮海產，還有餐廳以拼裝肉假冒高級牛肉，讓日本民眾消費信心大減。

看到食品問題日漸嚴重，日本營養師趁此機會站出來告訴民眾一些日常生活中潛藏著危機的食品。沒想到許多看起來對身體好的食物也紛紛中箭，到底營養師口中「絕對不吃的危險NG食物」有哪些呢？

圖片說明：家庭常備用的一些便利調味料都是侵蝕身體的健康殺手。（翻攝自fc2.com）

○○粉（液）、○○調理包
一般家庭主婦最常在家裡使用的高湯粉、鰹魚醬油、咖哩塊或是炒飯調理包等等，這些看似方便省時間的妙用調味料，其實是侵蝕我們健康的恐怖兇手。仔細看這些調味料的原料時，不難發現高果糖、葡萄糖漿等玉米糖漿類，或是一些生活中從未看過的添加物名。若分別將市售咖哩塊原料拿來做咖哩，可以看見大量油脂與玉米糖漿等添加物的混合鍋，相信一般人光看就感到反胃。

圖片說明：標榜健康的沙拉醬不一定健康，有時跟吃糖漿沒兩樣。（翻攝自rakuten.co.jp）

沙拉醬、沾醬
沙拉醬中有大量油脂一事已是常識，但看似健康且標榜「低油」「無油」的沙拉醬其實不比一般版本來得好。就像調理包一樣，標榜健康的沙拉醬或沾醬同樣擁有大量高果糖、葡萄糖漿等玉米糖漿類，澆在沙拉上就等同是把糖漿直接淋在沙拉上，一點也不健康。

圖片說明：便利商店的食物除了抗氧化劑過量之外，還有不少人工油脂。（翻攝自nifty.com）

便利商店的食物
24小時都能吃到熱騰騰的食物，對忙碌的人來說是一大福音。不過大家也知道便利商店的食物抗氧化劑添加特別多，對身體有很大的影響。但除此之外，不可忽略掉麵包或點心常用的乳瑪琳及乳脂，這些被稱為「食用塑膠」的配料是不存在於自然界中的材料，吃進身體後當然會產生不好的影響，選購之前請三思。

編譯／高宜汝

[飲食] 便利卻恐怖 日營養師絕不吃的NG食物

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