品酒 x 微醺人生│Domaine Prieure Roch, DRC與Leroy傳奇的延續

這款Domaine Prieure Roch，S都叫他「菜刀酒」，然而，千萬別因為簡單可愛的酒標而低估了這個酒莊！莊主Henry Frédéric Rock，他是現任勃根地酒王DRC 的共同經營者，母親來自另一傳奇酒莊Leroy家族，勃根地鐵娘子Lalou Leroy正是他的阿姨。一九八八年，將兩大傳奇酒莊DRC與Leroy精神結合，建立了Domaine ieure Roch。莊主更鑽研古書，重現七百年以前，錫德教派修道士所使用的自然動力法來栽種葡萄，「尊重大自然，微生物活化就是維持土壤肥沃的最佳動力，另外再配合宇宙的運行與四季的調和，人們多加用心觀察，不簡單的土地