[美食] 東京新名所KITTE五樓 日本各地鄉土料理齊聚一堂

圖片說明：KITTE五樓匯集了日本各地的特色名店與鄉土料理。（翻攝自stat.ameba.jp）

KITTE五樓以「故鄉的溫暖」為主題，匯聚了日本全國的名店與人氣餐廳，到此可輕鬆自在享受各式美食。壽司、洋食、拉麵等，想在丸之內商業區經濟實惠地用餐，就來這裡吧！

【DA BOCCIANO】（ダボッチャ?ノ）
本店位於愛媛縣松山的義大利餐廳DA BOCCIANO，首度至東京展店。在2012年比薩世界大賽「Pizza World Cup」獲勝的有光浩全主廚於此掌舵，名廚石窯烘烤的拿波里比薩，饕客絕對要試試。

圖片說明：迴轉壽司根室花丸可以品嚐到來自北國的鮮美海味壽司。（翻攝自uds.gnst.jp）

【迴轉壽司根室花丸】（根室花まる）
發源自北海道根室的迴轉壽司連鎖店，也首度進軍關東開設東京一號店。堅持選用漁師町根室直送的新鮮海魚，在壽司名店林立的北海道當地有十分高的評價。同時，按季節更迭還能品嚐到少見的最旬壽司，實惠的價格也更令人吃得歡喜。

【宮崎料理万作】
宮崎縣創業80年的地雞料理老舖首度上京。人氣招牌菜「炭火烤地雞腿肉」，只要吃過都對雞的美味念念不忘。店內使用宮崎產食材的鄉土料理及燒酒，也讓許多東京人及出門在外的宮崎縣遊子讚不絕口。

【信州松本光屋】（ヒカリヤ）
源自長野縣松本，融合日本料理與延壽飲食法的法國料理餐廳。符合新時代的養身創意法國料理，是日本許多美食行家的口袋名單喔！

圖片說明：重視食材原味的鐵板大阪燒專門店神戶六甲道炯太。（翻攝自image1-4.tabelog.k-img.com）

【神戶六甲道炯太】（ぎゅんた）
在尼崎受當地縣民愛戴超過40年的韓式鐵板大阪燒專門店。這裡的大阪燒既非廣島風、也不是關西風，而是著重食材原味的大阪燒。

【梅光軒東京】（ばいこうけん東京）
1969年創業於旭川的名氣老舖，想一嚐名店梅光軒的好滋味，目前關東地區只有KITTE店。除了招牌的醬油拉麵及味噌拉麵之外，堅持使用北海道食材製作的單品季節料理，也是必點菜色。

圖片說明：名產伊勢肉豚捨，是強調伊勢牛肉美味的黑毛和牛專門店。（翻攝自uds.gnst.jp）

圖片說明：下水鍋是博多特色料理之一，博多下水幸雞水苑的祖傳醬料下水鍋，堪稱絕品。（翻攝自uds.gnst.jp）

【名產伊勢肉豚捨】
來自三重縣的日本國產黑毛和牛料理老舖。以自家特調育肥飼料飼養的伊勢牛，無論是牛丼、壽喜燒還是涮涮鍋，都能充分嚐到紮實又美味的牛肉原味。並且誠如店名「豚捨」，捨棄豬肉完全強調牛肉料理的專門店。

【博多內臟鍋幸雞雜苑】（博多もつ鍋　幸　とりもつえん）
在博多藥院擁有30年歷史的老舖「內臟鍋幸」（もつ鍋幸）sachi，與特色料理雞肉鍋名店「花書」合作的餐廳。祖傳醬油醬料烹煮的內臟鍋、使用天草大王珍貴地雞擷取高湯的雞肉鍋等，傳達博多道地鄉土料理的餐廳。

【洋食小酒館dom Pierre Heart】（洋食ビストロドンピエ?ルハ?ト）
講究新鮮魚類及蔬菜，午餐時間供應實惠的西洋料理，下午適合來喝杯咖啡享受甜點歇歇腳，晚間則能享用搭配美酒的小酒館料理。

【御萬菜炙燒酒菜】（おばんざい?炙り?き?酒菜な）
京都傳統的熟食配菜，提供達80種的和食料理。選擇店內靠窗餐桌，可眺望東京美景、一邊享受美食。以日本國產葡萄酒為中心的酒單，選擇也十分豐富。

編譯：胡靜佳