[烏龍麵] 古奈屋。三天三夜熟成的甘露美味

要說這碗咖哩烏龍麵有多好吃，非得從湯頭來歷說起。原汁原味承襲東京巢鴨古奈屋，採用蘋果、香蕉等22種水果，混合大量洋蔥時蔬與牛、豬肉等眾多食材與牛奶熬煮而成，加上經過3天3夜熟成讓食材菁華完全融入咖哩湯汁，濃郁而不濃稠，即使當成湯來喝也不膩口。圖片說明：御選咖哩烏龍麵，一尾大大的炸蝦搶盡視覺風彩，為強調蝦肉新鮮且不影響咖哩味道，麵衣沾裏的極少。值得一提的是，日本咖哩通常為偏甜的和風口味，但古奈屋卻是充滿辛香味的南洋風，味蕾層次更豐富。這樣的湯頭沾裹著Q彈的烏龍麵條入口，讓人嘴角忍不住微笑上揚。而為突顯咖哩美味，古奈屋選用偏細的方型烏龍麵條，不僅口感佳，又易沾附咖哩湯汁。圖片說明：古奈屋的咖哩湯汁