[無菜單廚房] 台北。大山無價 │ 在氤氳大山中體驗慢食

就如同唐詩的「泠泠七弦上，靜聽松風寒，古調雖自愛，今人多不彈。」將詩意融入空間裡，同時也將意境帶入大山無價的餐飲擺盤之中，形成養食特色……。圖片說明：開胃菜的花生豆腐，搭配著松子、枸杞、現磨山葵及日式醬油，讓人入口都是不同的驚喜。跟著北宜公路蜿蜒而上，大約車程15公鐘，就可以看坐落在山區靜謐的「大山無價」。聽說老闆兼主廚游源焜原來就出身於「食養文化山房」，但後因食養搬到陽明山上去後，他也出國進修，回國後因緣際會遇上這裡地主，才租下此地與身為古琴老師的姐姐一同打造成目前所見的日式禪風特色餐廳。圖片說明：一樓最多開放7桌，彼此有竹簾相隔，讓每桌客人保有隱私，卻又不會感到