從一杯咖啡揭幕，看見劇場的無限奇幻─CREW CAFE

圖片說明：空間使用大量的劇場元素所建構，總讓來訪者眼睛為之一亮。（盧育君 攝影）

以繩索拉開一道沈甸甸的木門，一旁咖啡機傳出金屬鏗鏘之聲，蒸氣嘶嘶作響合成節奏，映入眼簾是深沈暗紅的絲絨帷幕，仰頭一望是數盞大小功能各異的燈具，仔細一看還有個以鏤空鐵網構築的貓道，那是在劇場中最神秘的地方，在這裡可以調燈光、做特效、穿梭前後台，視線回到舞台旁有數個以滑輪、繩索構成FLY懸吊系統，一放一拉之間燈光隨之變化，此時聚光燈打上舞台，布幕滑開，掌聲響起，三個大男孩的劇場夢，在CREW CAFE現正上演中……

圖片說明：三位創辦人說：沒舞台我們就自己蓋一個！CREW CAFE透過魔術、表演藝術與咖啡傳遞「人味」與「驚喜」，這就是我們的使命。（盧育君 攝影）

獨創的劇場風格為CREW CAFE空間設計的一大特色，許多劇場元素置入其中，CREW CAFE由牧謙、小邱、武老千三人共同創辦，因表演藝術相遇，因熱愛咖啡而一起發夢，分別管理餐飲營運、表演策展、魔術吧，而CREW字面上有船員、機組人員，是群組的概念，但在劇場界更延伸出「CREW精神」象徵著一群人團結合作、確實分工，擁有相同信念，在CREW CAFE所有夥伴都是表演者，無論是施展魔術、戲劇、舞蹈甚至咖啡拉花、料理等，在同個空間，做著不同事情，各有所長呈現不同層次的表演，而不變的是，他們都是為了表演藝術努力，期待為CREW創造無限可能。

圖片說明：拿鐵（NT$170）使用之配方豆出自知名自家烘焙咖啡館掌門人之手，細細品嘗可感受到淡淡的藍莓香氣。（盧育君 攝影）

圖片說明：在CREW CAFE每一位夥伴都是表演者，只是以不同的形式表現。（盧育君 攝影）

在台灣，許多表演者都已達國際水準，但在自己的家鄉卻獨缺了能讓他們發聲的舞台，面對這樣的環境，CREW CAFE決定孤注一擲，自己建構一個舞台，跳脫對一般咖啡館的定義，白天這裡上演著咖啡館的日常；當夜幕低垂，這裡多了一絲奇異氣息，變身魔術酒吧，魔術師周旋在餐桌、吧檯與舞台之間，近距離與人們互動，那玄妙卻又毫無破綻的魔術，在觀眾的眼瞳裡上演著，此時此刻，表演藝術離開了肅穆而華麗的劇院、走出了電視螢幕，是如此貼近生活且具有溫度，魔幻也只是你我之間的距離而已，在這空間、這舞台，所有天馬行空都可能發生。

圖片說明：Crew Cafe為台灣首家結合咖啡、魔術、表演藝術的場域，置身其中猶如親臨劇場。（劉宸嘉 攝影）

圖片說明：空間使用大量的劇場元素所建構，總讓來訪者眼睛為之一亮。（盧育君 攝影）

CREW CAFE的咖啡與料理都是店家手作，菜單上處處可見夥伴們的奇異發想，像是即將在夏日推出的特調咖啡「獨角戲」，以espresso和藍莓為基底，以氣泡水為調和，色彩層次鮮明，飲下一口，能感受咖啡與藍莓的香氣完美融合，而氣泡的沁透刺激著味蕾，猶如觀賞一人獨角戲，具有強烈的張力、暢快的演繹；另一道「黑手黨」（Mafia），又名「嚼咖啡」或「檸檬扎片」，為義大利經典甜品，店家改良以新鮮檸檬片與香橙包夾現磨粗粒咖啡，灑上糖粒再烤成半融焦糖，將酸、甜、苦與咖啡的香氣同步融合，可慢慢嚼出黑幫的霸氣滋味，在CREW CAFE連餐點都十足有戲。

圖片說明：黑手黨（NT$120）又名「嚼咖啡」或「檸檬扎片」，一口嚼下盡是甜酸香苦融合的霸氣滋味。（盧育君 攝影）

圖片說明：嫩烤豬肋排丹麥土司（NT$270）結合可頌與波蘿奶酥的特色，口感特殊且具層次，豬肋排則強調火侯之控制，肉質軟嫩入味。（盧育君 攝影）

圖片說明：獨角戲（NT$180），espresso和藍莓為基底，以氣泡水為調和，滋味與色調上看來，宛如「獨角戲」一般極具張力。（劉宸嘉 攝影）

CREW CAFE
地址：台北市中山區松江路1-1號
電話：（02）2518-5993
營業時間：
【CAFE】
MON – THU：12:00~23:00
FRI – SUN：12:00~24:00

【MAGIC BAR】
TUE – SUN：after 20:00



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