德川家康之所以能夠掌握天下，最大理由是他活到七十五歲（足歲七十三又四個月）。在那個時代，能活到七十五歲算是相當長壽，家康自己也強調奪取天下的祕訣正是「長壽」。

豐臣秀吉活到六十二歲，家康比秀吉小六歲。秀吉五十歲時登上人臣最高位關白，但直至他過世之前，天下始終處於戰亂狀態。家康在六十二歲成為天下人，並成立幕府。如此看來，壽命長短與鹿死誰手果然有關。

家康擅長駕馭家臣，他知人善任，量才器使，不像織田信長或豐臣秀吉那般，隨手拋棄暫時沒有用的家臣。家康的飲食習慣也眾所皆知，拿下天下後，他依舊徹底實踐以麥飯和味噌為主的粗食。

圖片說明：第一代將軍，德川家康（圖片來源：麥田出版）

家康每天早睡早起，三餐飲食也極為有益於健康。他愛吃麥飯和糙米，味噌湯裡放多種根菜類，魚類特別喜歡曬乾的沙丁魚。這也是現代日本人的基本長壽食物。

此外，家康的生藥造詣很高，並將研究成果反映在日常生活的用餐。不但經常飲用親自調劑的藥酒，甚至在靜岡設立藥用植物園，專門栽培藥草。現代日本有一種名為「養命酒」的藥酒，據說在幕府開幕的一六○三年進獻給家康，家康非常滿意，特地賜予「飛龍」標誌，這正是日本第一號商標註冊。

第三代將軍家光患重病時，家康也親自調劑生藥，最後治癒了自己的孫子。只是，晚年稍微放鬆警戒，奢侈了一下，這「一下」，竟然就奪走了家康的性命。

話說元和二年（一六一六）一月，德川家康在駿府附近進行鷹獵，之後吃了不少鯛魚天婦羅。當天夜晚，引起嚴重腹痛，自此臥病在床。這是一般說法。是不是平素難得吃油膩食物，導致腸胃受不了？據說當時的天婦羅沒有裹上澱粉漿，類似現代的乾炸食品。

不過，現代醫生參照當時的紀錄，推斷此時的家康可能已經患上胃癌，真正的死因並非天婦羅。其他另有各種說法，總之，胃癌的可能性比較大。

江戶時代末期的著作《名將言行錄》，記載著一段有關家康的小故事。

據說，家康總是吃麥飯，家臣想讓家康吃一頓美味米飯，便在碗底盛著白飯，上面再盛少許麥飯。

家康發現後，大為光火。

「你以為我是捨不得花費才吃麥飯嗎？眼下是戰亂時代，在戰場的士兵都臥不安枕，我怎麼能過著奢侈日子？只要我帶頭節約度日，不但可以多支出一些戰爭費用，也能照顧到底層的老百姓。」

這段故事或許經過作者添枝加葉，不過，由此也可看出，家康確實以粗茶淡飯度日。倘若後代各將軍都效法家康的飲食習慣，也就不會患上因缺乏維生素B1而引起的腳氣病。事實上，有幾位將軍正因為患上腳氣病，導致心力衰竭而夭折。

再根據現代的飲食文化專家研究，指稱家康不但努力研習宋朝中醫古書《和劑局方》、明朝本草學大成著作《本草綱目》，更常備各式各樣的生藥，例如山藥、桂皮、牡丹皮、地黃、海狗腎等。

家康每天都根據自己當天的健康狀態，親手調製藥材並服用。

中藥藥材海狗腎，是海狗科動物海狗或海豹科動物海豹的雄性外生殖器，包括睪丸、陰莖和精索，為中國古代春藥的材料。

據說，有些公海狗擁有五十隻以上的母海狗後宮集團，繁殖力極為旺盛。可是，公海狗每天都要執行繁衍子孫的任務，這樣不是很辛苦嗎？

海狗腎主治陽痿精衰，能夠令男性壯陽回春。但江戶海邊沒有海狗，海狗腎藥材來自何方？史料記載，德川家康於六十九歲時，命北海道松前藩進獻海狗腎。如此努力的結果，家康妻妾成群，兒女滿堂。

我想，大概不是海狗腎的效果，應該是家康的側室多為寡婦之因。換句話說，家康挑選側室的基準不在外貌或出身，而是實用的「會生孩子」、「體格健壯」等條件。況且，這些側室都很賢明、穩重，沒有派系之爭。

豐臣秀吉則因自己出身門第不好，偏好外貌豔麗、名門出身的女子，結果，過世時只留下一個兒子。這個兒子又在二十出頭便死於「大?夏之陣」，豐臣家就此絕後。

倘若豐臣秀吉讓側室多生幾個孩子，又倘若糟糠之妻寧寧為秀吉生下孩子，說不定天下大餅便不會落到德川家康手中。

或者，家康正是目睹秀吉的失敗，才會致力於生兒育女的使命，更設立了專為接續香煙而存在的大奧。

本文出自《大奧日本》，由麥田出版提供，非經授權請勿轉載。

圖片說明：圖片來源：麥田出版。

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為了增強精力，德川家康經常服食春藥？