三二行館秋冬新菜單 醬汁湯品潤澤身心

三二行館主廚Jimmy全新秋冬菜單出爐，包括帝王蟹腿、北海道大干貝、海膽、鴨肝搭配在地特色食材，如有機栽植的無毒白玉米、東港櫻花蝦、台灣現流捕撈新鮮漁獲和海鮮、本土栽培的有機蠔菇等，並以細膩的料理手法讓顧客吃到每個小細節。圖片說明：三二行館主廚Jimmy全新秋冬菜單出爐，圖為嫩煎活龍蝦佐淡味酸辣汁及魚子醬。（三二行館提供）「細節代表一切！每一個小細節，都可能是成敗一道菜的關鍵。」主廚Jimmy以細膩的料理手法，將來自世界的頂級食材與在地食材完美融合，且看似簡單的湯品、醬汁卻是長時間燉煮出來的，尤其秋冬之際最適合來上一碗誠意十足的湯品。像是金黃澄清雞湯佐主廚手工南瓜餃，南瓜餃一個一個手撖成形，包