費許 - 霸氣烤全羊 武隆全羊宴
By 欣中國2016/05/17
圖片說明：鮮美多汁的肉串，大夥人開心的拍起照來 (圖片來源：廖苡安)
我個人非常喜歡吃羊肉，在臺灣很少機會能吃到一整隻炭烤全羊，所以在前來之前，已經準備好來武隆一定要大啖全羊烤肉！為什麼來武隆仙女山要吃烤全羊呢？因為這裡的羊都是放養在山上的，肉質鮮美有嚼勁、沒有羶味、有獨特的羊肉香，說到這裡是不是已經垂涎三尺了呢？就讓費許為大家介紹武隆烤全羊的美妙滋味吧！
圖片說明：同行的友人模仿師傅一起烤羊 (圖片來源：廖苡安)
一抵達餐廳就能聞到烤肉的香氣四溢，我們循著香氣往餐廳內尋找美味的烤羊，到了一個室外的廣場，只見一位師傅正在不停地轉動烤具。「WOW！是一整隻羊欸」同行的朋友已經等不及向前查看了。沒錯，這正是我們今天要吃的全羊宴，這位師傅已經在此烤了近兩小時了，真佩服師傅的體力，因為我們試著去轉動烤羊，其實非常的沉，尤其是把羊肉再轉上來，特別費力！
圖片說明：烤全羊 (圖片來源：費許)
過了不久，原先切下來的肉串已準備好，只需要在炭火上烤到熟就可以吃了。眼看放上去的羊肉，因炭火的熱將肉串烤的滋滋作響，調味好的五香及孜然香氣隨著空氣蔓延，肉串很快就熟了，於是大夥人便開始豪氣的大啖羊肉串！
圖片說明：烤全羊 (圖片來源：費許)
「實在太好吃了！」這是最直接、最純粹的評價，羊肉本身的油滋潤了肉質，很多人不敢吃羊肉是因為有羊羶味，但這裡的羊竟然完全沒有羊羶味，還多了一點自然原生的風味，搭配著五香及孜然調味，簡直是最美味的佳餚！在烤爐上的全羊排，在師父悉心的翻轉下，皮脆肉帶勁，不同的部位有不同的風味。餐後，在配上鮮美的羊雜湯，一桌羊料理就這樣完美呈現在大家面前。
圖片說明：大口吃肉、大口喝酒，分享旅遊趣事最享受了 (圖片來源：廖苡安)
看著大家吃羊肉串配著冰涼的啤酒，大口吃肉、大口喝酒，暢談旅遊心得這種感覺實在是太享受了！如果你來到武隆，怎麼能錯過這麼豪邁的霸氣全羊宴呢？
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圖文／費許
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