搜尋
全站熱搜標籤
# 欣傳媒
欣傳媒服務
欣傳媒
欣講堂
欣會員
BLOG
欣嚴選
客服問與答
沒有未讀通知
看所有通知
旅遊金0
我的訂閱
建立部落格
登出

來碗麻辣小麵吧!不可不吃的麻辣國民美食

發布時間 : 2016.05.19
到重慶怎麼能錯過這碗麻辣小麵呢?
重慶人的國民美食麻辣小麵餐餐都有麻辣小麵 (圖片來源:百度百科)

圖片說明:重慶人的國民美食麻辣小麵餐餐都有麻辣小麵 (圖片來源:百度百科)


說到重慶給人的印象,肯定會先想到老火鍋、美女、山城之類的,所以在來重慶之前,不吃大辣的費許已準備好胃腸藥來參訪這座麻辣之都。但是在重慶有一樣美食是不敢吃辣的我一吃就愛上,天天都要吃,比火鍋更親民的美食,就是重慶麻辣小麵了。
餐餐都有麻辣小麵 (圖片來源:費許)

圖片說明:餐餐都有麻辣小麵 (圖片來源:費許)


這碗小麵相傳有百年的歷史,具有重慶獨特風味而聲名大噪,幾乎每個人來到重慶旅遊都不能錯過的國民美食阿!在早期,巴蜀(是指中國西南部以四川盆地為核心的四川省和重慶市一帶)這地方的人會挑起擔子,一邊放上炭爐趕街叫賣。
來到重慶不可不吃 (圖片來源:費許)

圖片說明:來到重慶不可不吃 (圖片來源:費許)


到現在重慶市區沿街都是麻辣小麵的攤販,可以看到很有趣的畫面是小小的攤販,帶著許多大小的塑膠椅子就在街上開賣了!客人就坐在小椅子上,把麵放在大椅子上吃,導遊說:這就是在地重慶人吃小麵的方式!很令人敬佩的是重慶人從早上就開始吃辣了,沒有這碗小麵是叫不醒的!可見重慶人對小麵的喜愛程度有多高。
麻辣小麵 (圖片來源:費許)

圖片說明:麻辣小麵 (圖片來源:費許)


小麵上桌,椒麻的香氣撲鼻而來,但不敢吃大辣的費許,看著眼前紅通通的小麵遲遲不敢下手,朋友開吃後,此起彼落的叫好聲,讓我鼓起勇氣的吃了第一口。「太美味啦~」心中只有這四個字能形容,就好像卡通小當家一樣這麼誇張的好吃!小麵的香氣不在話下,嚐下第一口就能感覺到椒麻在嘴裡綻放,麻而不辣,細細咀嚼帶勁的麵條,讓麵湯跟麵條融合在嘴裡,吃完第一口彷彿上了癮,會想一口接一口地吃,一不小心就被我吃光了!難怪重慶人這麼愛吃這道美食。

一碗簡單樸素的素面,幾乎是所有重慶人的摯愛。它不只帶給人美味的口感,也是鄉情的一種代表。如果說滷肉飯是台灣人心中的在地美食,那麼我想重慶的首選絕對是這碗麻辣小麵。

【延伸閱讀】
小虎哥-世界自然遺產「天生三橋」-變型金鋼4.滿城盡帶黃金甲拍攝場景
小虎哥 - 重慶武隆美食.仙女山洞庭山莊烤全羊+農家菜
許傑 - 從台北直飛重慶.走進時空倒轉的天星小鎮
許傑 - 闖蕩重慶第一山.世界自然遺產金佛山
費許 - 大自然的藝術寶藏 芙蓉洞
費許 - 「來碗麻辣小麵吧!」 不可不吃的重慶國民美食
-------------------------------------------------------------------------------------------------
圖文/費許
【費許的耍費生活】喜歡到處旅行、騎單車當追風少女、享受各國各地的美食,分享生活的喜怒哀樂,還有旅遊趣事給大家!「Keep It Real」是我對生活的態度,不管遇到什麼樣的挫折或是難題,一定要保持真實的自己!跟著費許一起享受耍費生活吧~

(本圖文授權僅限欣中國使用,未經許可禁止重製轉載)
填問券,送好禮