[健康] 新減重神器 五種調味料讓妳吃不胖

烹飪料理時最少不了的就是調味料，同一樣食材，如果使用不同調味料，就能變化出幾種不同的料理。與我們日常生活息息相關的調味料，原來跟減重也有關係喔！日本情報網站MDPR就發表了對減重有幫助的神奇調味料，讓大家吃得健康又能保持苗條。

圖片說明：檸檬草又穩定情緒的功用。（擷取自維基百科）

【檸檬草】
檸檬草在花草茶中也十分有名，能促進消化與吸收，幫助借由汗水與尿液將有毒物質排出體外。檸檬草還能促進淋巴流動，並有去除橘皮的功效，對於整天站著工作或成天坐著面對電腦工作的女性上班族來說，著實為一大聖品。在精神疲累、心情不佳時，喝一杯檸檬草茶能幫助穩定情緒。檸檬草非常適合搭配肉類料理，用於清爽的湯料理及咖哩效果也很好。

圖片說明：清涼的薄荷葉有排毒作用。（擷取自維基百科，作者Aomorikuma）

【薄荷葉】
薄荷葉有健胃、提高腸胃蠕動的效果，幫助體內老舊廢物隨汗水排出體外，甚至有利於脂肪燃燒。薄荷葉對胃不造成負擔，因此非常適合用於湯品。同時，具有清涼感的特質，除了沙拉之外也適合使用於甜點。

圖片說明：我們常吃的香菜對於減重也十分有幫助喔。（擷取自維基百科，作者Thamizhpparithi Maari）

【胡荽】
胡荽就是我們平常所吃的香菜，泰國料理中也大量使用。胡荽自古便被當作藥材，廣泛使用於泰國、越南、中國等地，能抑制過於旺盛的食慾，以及調整消化功能。胡荽含有維他命C、鈣、鐵質，對於美肌效果也不錯。還能將囤積於腸道的廢氣排出，促進排便。吃太飽時，飯後來一杯胡荽的花草茶非常幫助消化。一般料理上則可加入生春捲、水餃、湯料理中，健康又味美。

圖片說明：迷迭香促進血液循環。（擷取自維基百科）

【迷迭香】
迷迭香具有促進血液循環，提升消化功能的功效。因能刺激新陳代謝與抗氧化作用，所以又有「回春之草」的別稱。據說迷迭香還有溶化脂肪的效能，在減重中扮演著重要的角色。能除去魚類、肉類腥味，維持食材鮮度，因此將迷迭香加進湯品及燉煮料理都十分適合。

圖片說明：黑胡椒能燃燒脂肪，與白胡椒一起調味為佳。（擷取自維基百科，作者en:User:Bunchofgrapes）

【黑胡椒】
黑胡椒有燃燒脂肪的功效，是減重的好幫手。能將體內脂肪轉化為養分，就算與肉類一同食用，體內也不存留脂肪。與黑胡椒相輔相成的調味料為白胡椒，兩種胡椒混在一起不僅能讓口味更圓潤，烹煮魚料理時也是萬不可缺。

除了上述五樣對減重有幫助的調味神器，咖啡及茶所含的咖啡因對減重也具有功效。咖啡因能刺激體內分解脂肪的脂?，促進體內囤積的脂肪燃燒。但是喝完富含咖啡因的飲品後，請記得運動，不然可就沒任何減重功效囉！



編譯：胡靜佳