[拉麵] 「味の時計台」香醇奶油與湯頭 的完美融合

圖片說明：帆立貝奶油玉米味噌拉麵，超大顆的北海道新鮮帆立貝是整碗拉麵的亮點，但是新鮮清甜的玉米粒、入口即化的叉燒肉，和紅心的溏心蛋，更是不可缺少的完美配菜組合。

味の時計台是在日本北海道發跡的拉麵店，從1974年在北海道大通公園的地標「時計台」旁開設第一家店後，以其濃郁溫醇的湯頭與Q彈有勁的麵條擄獲全日本人的心。

由於北海道氣候冷冽，當地的食材品質也特佳。除了蔬果之外，當地種植的大豆發酵味噌，由於發酵時間特別長，因此幾乎能嘗到酒的清香，麵條則採用當地耕種的麵粉製作，充滿濃濃麥香。拉麵最注重的湯頭則以豬骨、豬腳、魚干、大量蔬菜熬製12個鐘頭，再加上一大塊日本進口的奶油，融入湯中，口感滑順又濃郁。

圖片說明：目前台灣第一家分店位在百貨公司美食街，日後味の時計台將計劃找適合的地點開設拉麵專賣店。

圖片說明：細蔥叉燒，熬煮超過10 小時的叉燒肉，搭配清香的大蔥蔥白，淋上獨門日式醬汁，每一口都讓口頰留香。

從日本紅到台灣的美食電視節目《料理東西軍》也曾介紹過它，可見其美味經典之處。而且除了基本的味噌口味，還有豪華的帆立貝奶油玉米味噌、海老味噌等，超新鮮的北海道直送海味，只有在這裡能一飽口福。



從北海道紅至日本全國，甚至進軍海外的「味の時計台」，現在台灣民眾除了不需遠赴北海道就能享用之外，店家也推出了外帶的拉麵土產，讓大家在家也能品嚐美味日本拉麵。

圖片說明：味の時計台的碗裝泡麵，讓一般人在家中也能輕鬆享用名店拉麵。（翻攝自kitaiti.com）

圖片說明：拉麵包的土產，送禮自用兩相宜。（翻攝自image.rakuten.co.jp）

味の時計台共推出四款外帶拉麵土產，包括味噌、醬油、鹽味等三種口味的「札幌生拉麵6份」，無論是送禮或自用都十分恰當。除了份量較多的6份包裝，還提供4份包裝的札幌生拉麵，兩款都是店家的超人氣外帶商品。另外，除了家庭包的多份量拉麵，味の時計台也有袋裝與碗裝的拉麵，加入熱水沖泡片刻就能馬上食用。




【延伸資訊】
味の時計台
地址：台北市南京西路12號B2（新光三越台北南西店一號館 B2）
電話：（02）2567-7536