夜市百選！#17「樂華夜市」 經典10攤 蚵仔煎、老牌黑輪、麵嫂、永美雪花冰

圖片說明：Flickr CC授權作者sun_line

位在新北市永和區永平路上的樂華夜市，堪稱是中永和地區最熱門的知名夜市，這地區早上為一小型菜市場，其周邊還有許多的服飾、錢櫃KTV、許多雜貨店、各式連鎖店等，到了接近傍晚時間，攤販與人潮便會漸漸湧入，以流動形的攤販居多，營運也將近50年之久，是永和人最重要的商圈，可說是生活不可缺少的美食天堂，而樂華夜市以擁有許多俗又大碗的各式小吃聞名，不僅有許多台灣道地小吃，有老字號蚵仔煎、肉圓、滷味、鹽酥雞、蝦仁羹、天婦羅...等，不過想吃透透樂華夜市除了巡禮主要幹道之外，也不能讓隱身在分支巷弄間的美味漏溝去，例如無雙牛肉、麵嫂就是萬萬不能錯過的隱藏版好料！

圖片說明：Flickr CC授權作者sun_line

LOCATION：新北市永和區永平路
ACCESS：
【公車】搭乘5、57、214、238、624、627等公車至「樂華戲院」下車，即可抵達。
【捷運】搭乘新蘆線至「頂溪站」後，沿永和路步行至永平路步行約10分鐘即可抵達。

#1 樂華蚵仔煎

張家豪 （@tiger_fixie）張貼的相片 於 2013 年 8月 月 26 8:54上午 PDT 張貼

在樂華夜市開業有40餘年的老字號蚵仔煎，是許多永和人從小吃到大的經典味道，至今仍遵循獨門製程，選用來自南台灣漁港蚵仔，雖然不算大顆，但粒粒新鮮且口感好，與完美比例的粉漿及雞蛋一起煎到滋滋作響，是帶有嚼勁不軟爛的口感，鋪上空心菜，再淋上甜甜辣辣的祖傳醬汁最對味。

ADD：新北市永和區永和路一段111巷6弄31號
TEL：02-2928-2020
TIME：17:00~01:30

#2 老牌黑輪

圖片說明：Flickr CC授權作者wishmebehappy

在民國77年就開業的老牌黑輪，當年就研發出獨門醬料，由第二代接手傳承並沿用至今，多樣的黑輪料，包括黑輪、蛋丸、魚丸、菜捲、豬血糕、鑫鑫腸、福袋、百頁豆腐、香魚捲...等，淋上特製醬料，讓許多老饕一再光顧。

ADD：新北市永和區永平路152巷
TIME：17:00~

#3 麵嫂

（@apo215）張貼的相片 於 2015 年 3月 月 15 5:13上午 PDT 張貼

這家隱身在保福路巷弄裡的小麵店已經有50多年的歷史了，主要供應麵食像是乾湯油麵、米粉、陽春麵、粄條等，和各式黑白切小菜，價格十分親民，乾麵簡單拌著油蔥、豬油、油膏，加入豆芽菜跟韭菜，絕對是令人懷念的傳統麵攤口味！另外他的餛飩湯也是網友超推的料理，頗具份量的餛飩都是店家手工包餡，肉料摻有些許油蔥香氣十足，再切上一盤嘴邊肉、豆皮、肝連、粉腸、滷蘿蔔等，絕對是許多台灣人會時常想念的古早味！

ADD：新北市永和區保福路一段33號
TEL：0910-364-618
TIME：17:30~02:30

#4 燈籠加熱滷味

ying咦欸（@yingyigo）張貼的相片 於 2016 年 4月 月 9 6:48上午 PDT 張貼

燈籠加熱滷味的陳老闆娘在樂華夜市已經經營18年以上了的時間了，其滷汁是以當歸、八角等10多種中藥，親手熬煮7~8小時而成，而多樣的滷料有大腸、豬血糕、豆干、豆皮、冬粉、當季蔬菜、甜不辣、貢丸等….食材高達60幾種，每樣食材都吸飽醇香的滷汁，相當夠味，再摻佐酸菜和蔥花提味，是樂華夜市的人氣攤位之一。

ADD：新北市永和區永和路135巷4號
TIME：15:30~00:15

#5 永美雪花冰

Julia Chuang（@juliachuang131）張貼的相片 於 2016 年 4月 月 7 7:55上午 PDT 張貼

永美雪花冰創立於1982年，已有30多年的歷史，是許多在地人從小吃到大的飯後冰品，前陣子才完成重新裝潢，提供給顧客更舒適的空間，永美雪花冰品項五花八門，主要都是以綿綿冰為底，加入不同口味的水果食材及各式用料，不僅有常見的各樣水果、煉乳冰品，還與時俱進推出像是OREO巧克力、巧克力滿天星、魔力黑森林等創意口味，其中菜單上有加上永美二字的都算是店家推薦，另外他們在周末還推出限定黑糖珍珠口味。

ADD：新北市永和區永平路51號
TIME：18:00~00:00
WEB：永美雪花冰Facebook粉絲團

#6 阿德糖葫蘆

TingWu/1995（@tingwu0524）張貼的相片 於 2016 年 4月 月 11 6:12上午 PDT 張貼

阿德糖葫蘆於1999年設立於樂華夜市，一直秉持新鮮、不含人工色素的理念，經營有許多忠實粉絲，供應糖葫蘆、草莓、番茄夾蜜餞，脆脆的糖衣咬下便是新鮮水果，用香甜滋味喚醒大家兒時記憶，其中老闆娘可是靠賣糖葫蘆養出台灣之光，其長子曾俊欣可是曾勇奪法國Les Petits As少年網球賽男單冠軍小球王，不少顧客也是想一睹小球王風采而來。

ADD：新北市永和區永平路51號前
TIME：17:00~00:00
WEB：阿德糖葫蘆 Facebook粉絲團

#7 阿爸の芋圓

王靖怡（@ki1211g）張貼的相片 於 2015 年 11月 月 12 4:16上午 PST 張貼

比起樂華夜市的其他店家，阿爸の芋圓算是剛進駐的生力軍，但是已經是大家口中的必吃店家之一了，販售冰品多樣，主要有店家獨創的蔗片冰、豆花、義式冰淇淋、剉冰等，許多網友首推他們的招牌芋泥芋圓蔗片冰，蔗片冰是以碳燒甘蔗去皮搾汁製成，片片呈現，可以吃到淡淡的焦香與甘蔗的甜味，不甜不膩，配上具有嚼勁的手作芋圓、粉圓、薏仁、綠豆，再加上一球香醇芋泥，吃完一輪夜市鹹食，必定要來上一盤冰啊！

ADD：新北市永和區保平路18巷1號
TEL：02-2924-7461
TIME：15:30~00:00
WEB：阿爸の芋圓 Facebook粉絲團

#8 無雙牛肉

湘凝（@hsiangling26）張貼的相片 於 2016 年 4月 月 4 5:07上午 PDT 張貼

隱身巷弄間的無雙牛肉很容易被忽略，不過如果想吃到台南等級的牛肉湯，就請花點時間尋覓這家店，供應有牛肉片湯、帶肉牛筋湯、乾拌牛肉片、牛肚及麵食等，價格不算便宜但絕對料好實在，牛肉片湯湯頭清而香甜，而肉片軟嫩，可加點薑絲，先吃原味，再沾豆瓣醬提味，更棒！

ADD：新北市永和區永和路一段111巷6弄24-1號
TEL：02-3233-4664
TIME：18:30~21:00（周四公休）

#9 三鮮?

呂型香（@nn7524192）張貼的相片 於 2016 年 2月 月 27 9:19上午 PST 張貼

開業20餘年的三鮮?，供應有三鮮?、蝦仁?、土魠魚?、螃蟹?也可另外油麵、冬粉、米粉，另外還有賣台南米糕，?湯湯頭清爽偏甜，是走南部的口味，其招牌三鮮?就是內有土魠魚、蝦仁、花枝三種料，土魠魚?炸粉不會太厚，而肉質扎實鮮美、蝦仁則具有彈性、花枝保有鮮脆口感，許多人可是一試成主顧呢。

ADD：新北市永和區永平路145號
TIME：16:00~00:30

#10 日本電視冠軍剪刀式雞蛋糕

@rye740931 張貼的相片 於 2015 年 8月 月 15 6:08上午 PDT 張貼

在樂華夜市裡也有一攤在許多地方都能吃到的剪刀式雞蛋糕，因做法與用料不同，剪刀式雞蛋糕口感與過去我們常吃的雞蛋糕相當不一樣，期內餡是以雞蛋糕粉與特殊粉調和，再加入打發的蛋白，最後才加入蛋黃，過程不添加一滴水，再使用特殊模具烤蛋糕，烤出來的雞蛋糕香氣十足，外皮香脆，咬下去是軟綿，讓人讚不絕口。

ADD：樂華夜市內靠近寶雅

看更多《欣台灣》整理的夜市百選專題>>http://bit.ly/1T8XgND






-------------------------------------------------------

最新最完整的台灣旅遊資訊就在「欣台灣」！
歡迎關注 欣台灣頻道：https://solomo.xinmedia.com/taiwan
加入欣台灣Facebook粉絲團：https://www.facebook.com/XinTravelTW/
台灣行旅時光：http://bit.ly/3aCqksO