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不要再報了! 豐原人想私藏的5間甜點&美食

發布時間 : 2016.04.05
每個地方都有當地人恨不得大家都不知道的絕頂美食,吃貨寶今天就要冒著被豐原朋友暗殺的危險,來告訴大家豐原人想私藏的5間美食在哪裡啦!!!這幾家店都是豐原人的心中愛,即使沒吃過也聽說過,如果你有機會到豐原玩,一定要去吃吃看這些美食的啦~
Photo credit: billy1125 via Visual Hunt / CC BY

圖片說明:Photo credit: billy1125 via Visual Hunt / CC BY


瑞穗炸雞


開在瑞穗國小旁的瑞穗炸雞在開店之初,給當地人的印象就是「好吃、老闆很有個性」的一家店,一開就開了二十多年。去年前有個部落客在網路上寫了分享文後,豐原朋友就開始跟我抱怨排隊要排好久,還開始發號碼牌了!

這間炸雞攤賣的東西很簡單,從招牌雞排到米腸、甜不辣等,價錢比台北便宜五元左右,份量相當紮實。如果第一次來不知道要點什麼,無論如何雞排點下去就對了,這邊的雞排是老闆自己醃漬處理的,炸的時間多寡則全憑老闆娘的功夫,多一分一秒吃起來的感覺就會大不同,起鍋的雞排吃起來皮酥肉厚帶汁,每一口都帶給人滿滿的滿足與踏實,完全不用擔心炸的過老過熟,也不用擔心粉裹太厚吃起來超空虛。如果喜歡吃不同的口味變化,也提供哇沙米跟梅子粉兩種,前者微嗆後者酸甜,跟多汁的雞排超搭喔。
欣傳媒資料照

圖片說明:欣傳媒資料照


店鋪資訊:台中市豐原區西安街72-1號前

九寨溝麻辣牛肉麵


這家九寨溝麻辣牛肉麵從開店以來幾乎沒看它門前的排隊人龍少過,會這麼出名,都是因為這裡有碗超道地的麻辣牛肉麵。在電視報導過後,明明位置不算好找,但來自各地的饕客卻總是能趕在開店時間前來報到,當然在地人要吃上一碗變得更困難了。

這碗牛肉麵出自店老闆娘之手,她是嫁來台灣的中國籍配偶,出身九寨溝縣的她將家鄉味帶來台灣,把家裡整修一下開了個麵店,沒想到就此大受歡迎,從開店到收店幾乎店裡滿滿的都是人。這碗牛肉麵雖然主打麻辣,但卻不像大家印象中的麻辣辣到讓人噴火,它的麻辣來自於特製的四川麻辣醬,比起辣死人不償命的味道,更偏向麻的夠香、辣得剛剛好,是不敢吃辣的人都能接受的味道。這股麻辣香凸顯出牛肉的香甜以及湯頭的鮮美,再加入拉麵麵條彈Q的口感,也難怪大家會這麼愛吃,不管是外帶跟內用都能保持一樣的美味。
欣傳媒資料照

圖片說明:欣傳媒資料照


店鋪資訊:台中市豐原區育英路177巷12號

愛愛小吃


這家愛愛小吃比上面兩家都難找許多,因為它不但招牌不明顯,外觀更容易讓人錯過,很難想像這裡是暗藏美食的小吃店。愛愛小吃賣的東西很多元,除了炒麵、湯麵外,還有炒飯、燴飯跟湯類,甚至還有五更腸旺、椒麻雞丁等小炒。但讓這裡出名的可不是牆上寫的這些菜色,而是只有中午才有賣的隱藏版料理「炸雞腿飯」。

這個炸雞腿飯是午間限量的菜色,內含一隻雞腿、一碗白飯跟當天準備的小菜。外表看起來說不上豐盛,但咬一口這看似普通的雞腿,卻總是讓人驚為天人,沒想到竟然這麼好吃!雞腿不像外面常見的炸雞腿一樣有著厚厚的粉,而是帶著金黃色的薄脆外皮,肉汁則緩緩地從看起來鮮嫩多汁的雞腿肉裡流出,雖然只用胡椒鹽調味卻很夠味,沒兩下子雞腿飯就清的一乾二淨了。除了雞腿飯外,這裡的炒飯跟小炒也是大家很推的品項,有機會來到這裡,記得多點幾種菜色才不會白白錯失吃美食的機會喔。

店鋪資訊:台中市豐原區成功路268號

金樹鳳梨冰

Photo credit: lukehsu0327 via Visual hunt / CC BY-SA

圖片說明:Photo credit: lukehsu0327 via Visual hunt / CC BY-SA


去豐原玩時很多人都會選擇到廟東夜市去逛逛,然後吃碗知名肉圓才算圓滿。但對在地人來說,吃再多碗肉圓都只顯得你是個外地俗,因為廟東夜市好吃的東西可不只有肉圓,真正內行的都會來這家金樹鳳梨冰品嘗一番。

金樹鳳梨冰是廟東夜市一帶的老店,雖然也有賣肉圓,不過這裡的鳳梨冰才是一絕。所謂鳳梨冰,可不是在刨冰上放幾塊鳳梨就解決了,它是遵循古法用純紅砂糖熬煮鳳梨後,再加入碎冰攪拌成的飲料。在喝的時候可以吃到一塊塊的鳳梨,但一點也不刮舌也不酸。熬煮過的鳳梨味道甘醇清甜,自然的果香撲鼻,是熱天的絕佳享受,敢喝杏仁的話,也可以加入杏仁露一起喝,酸酸甜甜的風味加上杏仁的香氣,不只止渴還非常去油解膩。
Photo credit: lukehsu0327 via VisualHunt.com / CC BY-SA

圖片說明:Photo credit: lukehsu0327 via VisualHunt.com / CC BY-SA


店鋪資訊:台中市豐原區中正路167巷2-13號


巴斯頓派店(金鈴波士頓派)


這家巴斯頓派店藏在巷弄裡,沒有一般烘焙坊的華麗外表,賣的品項以各種派為主,還有少見的花生牛奶派、木瓜牛奶派等,Menu跟招牌光看就感覺得到歷史,可是就算它透露著一股老舊,仍是當地人吃波士頓派的首選。

這裡的波士頓派透著一股淡香,看起來紮實的蛋糕吃起來意外蓬鬆,配上甜度正好的奶油,讓人不用配茶就能一次吃好幾塊。雖然蛋糕外觀跟現在的蛋糕比起來樸實許多,但畢竟是有著歷史的味道,用天然食材製作的堅持和一個230元的超實惠價格也讓人吃起來安心不少。

店鋪資訊:台中市豐原區府前街93巷55號
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