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好吃炸豬排 豬肉丼 豬肉香腸 群馬育風堂 僅此一家

發布時間 : 2016.03.31

說到美食,群馬縣水上町好幾位有人異口同聲推薦:最受當地人熱愛的豬肉專門家「育風堂」,平日沒訂位可要等上許久才吃得到呢!從製作到料理,都是自家完成,也是群馬水上町頗負盛名的特色餐廳。就位於路旁的歐風建築裡。可謂是群馬縣代表美食之一。
圖片來源:Choyce提供。

圖片說明:圖片來源:Choyce提供。


畢竟在鄉下套餐價格比東京便宜許多,也讓人好奇這樣價位可吃到什麼菜色?
圖片來源:Choyce提供。

圖片說明:圖片來源:Choyce提供。

圖片來源:Choyce提供。

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豬肉排佐馬鈴薯,可選擇麵包或者白米,羅宋湯熬得又濃又香,

義大利陳年香醋也能提為降低油膩感。
圖片來源:Choyce提供。

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德式香腸也是人氣逸品,自家製作並燻烤製作,保證新鮮又美味。
圖片來源:Choyce提供。

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最是受歡迎的,招牌餐點「炸豬排」厚切里肌裹著麵衣炸,抹上少取黃芥末醬可去油解膩呢!
圖片來源:Choyce提供。

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唐揚套餐,日式炸雞特別多汁美味。
圖片來源:Choyce提供。

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炸豬柳條浸入黑醬油,也是人氣商品之一,

濕潤口感與酥脆豬排不一樣呢!
圖片來源:Choyce提供。

圖片說明:圖片來源:Choyce提供。


豬排丼飯也是一絕,採用群馬水上町在地土雞與洋蔥,淋上味淋與醬油同煮,少了油膩感更鮮甜。
圖片來源:Choyce提供。

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不管是炸的或煮的,燻製或者烘培的,各種豬肉烹調法都帶來不同的味覺饗宴。

育風堂中午時段大排長龍,當地民眾排長隊名店,僅此一家別無分號。
圖片來源:Choyce提供。

圖片說明:圖片來源:Choyce提供。

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屋外白雪皚皚,餐廳內卻是熱鬧滾滾,香氣撲鼻。
圖片來源:Choyce提供。

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育風堂主人特別打開燻製房,零度控溫的火腿,要等上一年才能上桌享用,可惜台灣禁止輸入肉類製品,那風乾火腿的美味最適合製作披薩或者搭配哈密瓜作為開胃前菜呢!
圖片來源:Choyce提供。

圖片說明:圖片來源:Choyce提供。

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不能帶回台灣,只能在日本當地大口吃掉。
圖片來源:Choyce提供。

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前夜在上牧溫泉 辰巳館,深津社長推薦的肝醬,也是出自於育風堂人氣商品。

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圖片來源:Choyce提供。

圖片說明:圖片來源:Choyce提供。

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Information
育風堂:http://ikufuudo.com/
住所:群馬県利根郡みなかみ町大穴814-1
TEL:0278-72-3574 FAX0278-72-3637
營業時間:10:00~18:00
每週三公休

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agoda中文訂房:http://www.agoda.com/zh-tw/minakami-onsen-hotel-tatsumikan/hotel/minakami-machi-jp.html?cid=1457485
群馬県利根郡みなかみ町上牧2052 〒379-1303
TEL:0278-72-3055(代)
FAX:0278-72-5553

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參考資料:
(Choyce親子旅行超好玩,從大東京出發 Let's GO!) 明日のために、遊ぶ。(為了更美好的明天,出發去旅行!)

更多東京觀光:http://choyce.pixnet.net/blog/category/1168642
東京美食:http://choyce.pixnet.net/blog/category/1168646
東京住宿:http://choyce.pixnet.net/blog/category/1168644
東京綜合資訊:http://choyce.pixnet.net/blog/category/1168648
東京購物推薦:http://choyce.pixnet.net/blog/category/1169188
迪士尼攻略:http://choyce.pixnet.net/blog/post/48434108


本文章為創用授權,轉載自Choyce寫育兒,旅行與生活,版權範圍僅限欣傳媒,不得轉載,違者必究。

作者介紹
Choyce親職教養作家,自創「體驗式教養法」,在2009年帶著當時3歲的女兒與1歲半的兒子遠征歐洲、日本、東南亞各地,展開超過三百天的自助旅行,兩個小小孩從旅遊和探索中學習獨立、相互扶持。

作品有:《Choyce全自動教養:會做家事的孩子,走向世界更自在》《Choyce體驗式教養,帶孩子自助旅行250天》《Choyce親子旅行超好玩,從大東京出發 Let's GO!》《玩著長大》(簡體中文版)。



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